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天津市中心婦產科醫院

  天津市中心婦產科醫院籌建于1952年,1953年1月11日正式開診,其前身系西開天主教堂教會育嬰醫院,至今已有百余年的歷史。建院之初,醫院... [ 詳細 ]

  • 【類型】三級甲等 / 專科醫院
  • 【電話】022-58287742
  • 【網址】www.tjzxfc.com
  • 【地址】天津市南開區南開三馬路156號

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糖尿病低鹽堿飲食原則

時間:2013-02-21 10:45來源:求醫網

  糖尿病低鹽堿飲食適用于糖尿病合并或伴發高血壓的患者,此類患者約占糖尿病患者的30%~80%。糖尿病和高血壓共存使心血管病、腦卒中、腎病及視網膜病變的發生和進展風險明顯增加,增加糖尿病患者的死亡率。反之,控制高血壓可顯著降低糖尿病并發癥發生和發展的風險。

  營養治療原則:

  1.平衡飲食,適量運動

  糖尿病患者伴有高血壓的營養治療措施與普通高血壓患者相似,應在平衡飲食的基礎上,適量運動。尤其是肥胖的患者,應使總能量攝入量低于消耗量,同時增加體力活動,使每周的體重下降0.5~1kg,直至體重達到或接近標準體重。

  2.控制三餐主食,五谷合理搭配

  碳水化合物應占總能量的50%-60%,根據個體情況計算好主食的攝入量。較好做到粗細糧搭配食用,如五谷米飯、糙米飯、苦蕎米飯、雜糧窩頭(苦蕎粉、玉米面、黑豆面、黃豆面、全麥粉)等。如患者只能進食細糧,也要注意加工方式,以食用非發酵面食為好(死面餅、死面卷子、餃子)。盡量避免喝面湯、粥類、面茶等食品,以免引起血糖升高。

  3.減少膳食脂肪

  WHO在《飲食、營養與慢性病防治指南》中,明確提出飽和脂肪酸攝入量和心血管疾病發生率呈正相關。飽和脂肪酸的攝入量應當占全部脂肪攝入的10%以下,或全天總能量的7%以下。反式脂肪酸同樣不利于心血管健康,攝入量應當少于總能量的1%。因此,應減少動物內臟、肥肉、**黃、松花蛋、酥性糕點(核桃酥、曲奇餅干)、膨化食品(雪米餅、方便面)、人造奶油等食物的攝入。

  4.進食足量的蔬菜和適量水果

  每天進食足量蔬菜(400-500g/day建議在5種以上)、適量水果有利于高血壓等心血管疾病防治,但選用的蔬菜、水果不應造成血糖的升高。應多選用血糖生成指數低的蔬菜和水果:芹菜、冬瓜、薺菜、西葫、苦瓜、菠菜、油菜、木耳、香菇、海帶等蔬菜;柚子、櫻桃、蘋果、桃、楊桃、杏、桔、雪蓮果等水果。

  5.控制鈉鹽攝入

  每天攝入鈉量少于1.7g能夠顯著降低高血壓發病風險,約相當于5g食鹽的量。少用高鈉食物,包括咸菜、榨菜、醬菜、咸魚、咸肉、咸鴨蛋等腌制食品。可選擇部分鉀鹽替代的低鈉鹽有助于高血壓的預防和控制。但是,如果是合并腎臟功能不全的患者,應在醫生指導下服用。

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