新疆維吾爾自治區人民醫院始建于1934年,是一所集醫療、教學、科研、預防、保健和社區衛生服務為一體的大型綜合性“三級... [ 詳細 ]
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新疆維吾爾自治區人民醫院始建于1934年,是一所集醫療、教學、科研、預防、保健和社區衛生服務為一體的大型綜合性“三級... [ 詳細 ]
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時間:2012-10-29 13:07來源:求醫網
您平時愛吃土豆嗎?最新研究表明,常吃土豆是可以預防中風的。有些人認為,土豆里面全是淀粉,沒有什么營養。那您就大錯特錯了。
1.土豆含有豐富的鉀和蛋白質,其蛋白質比大豆還要好,是一種接近動物蛋白的植物蛋白,并且土豆含有的熱量及脂肪非常少,對于當今的飲食結構來說,是非常健康的。
鉀在人體中主要分布在細胞內,有著重要的生理功能,能維持細胞內的滲透壓,參與能量代謝過程,維持神經肌肉正常的興奮性。缺鉀的人則腦血管容易破裂,發生中風。因此,常吃土豆能預防中風的發生。
2. 中醫認為,土豆性平味甘,具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效,可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥。
土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便的作用。便秘者用力憋氣解便時,會使血壓突然升高,這也是中風的一個重要誘因。
3. 土豆中還含有一種類似轉換酶的物質,具有降壓藥一樣的功效,能使血管舒張、血壓下降。據印度醫學專家研究,一個人只要堅持每星期平均吃上5-6個土豆,患中風的危險會下降40%。