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糖尿病孕婦的飲食食譜
時間:2012-11-03 12:42來源:求醫網
核心提示:妊娠糖尿病是危害準媽媽們健康的重要因素,糖尿孕婦一定要加強自身營養,在加強營養的同時要禁忌多糖。
孕婦糖尿病飲食要少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。妊娠糖尿病食譜還包括適當參加室外活動,尤其是餐后散步。為了避免妊娠糖尿病的危害,孕婦在食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清單,不宜過咸過油。 孕婦糖尿病要多吃高纖維食物(例如新鮮水果和蔬菜)、全麥面包、谷類和豆類食物。這些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢,可能會幫助你的血糖在飯后不會升得太高。蔬菜中如魔芋、芹菜、竹筍、香菇、木耳、各種菌類膳食纖維都很豐富。
下面咱們來看看適合妊娠糖尿病孕婦的兩道菜譜吧!
黃瓜拌粉皮
材料 粉皮200克、黃瓜50克。
調料 大蒜、芝麻醬、香油、生抽各適量。
做法
1. 將粉皮洗凈,焯水,晾涼,切細絲;黃瓜洗凈,切絲;芝麻醬用溫水調成芝麻醬糊;大蒜去皮洗凈,搗成泥,備用。
2. 將黃瓜絲與粉皮絲一起放在盤中,放入芝麻醬糊、蒜泥、生抽,淋上香油拌勻即可。
溫馨小提示: 黃瓜含有鉻等微量元素,有降血糖的作用,適合孕期有妊娠糖尿病癥狀的孕婦食用。
玉竹炒藕片
營養分析:蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴,兩者同烹,適用于各型糖尿病孕婦常食。
制作方法:
1.玉竹洗凈,去根須,切段,焯熟,瀝干;蓮藕洗凈,切片,焯水;胡蘿卜去皮,切片。
2.鍋上火放油燒熱,倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生,加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻,加味精即可裝盤。
另外,準媽媽日常的飲食還應該保持清淡,這樣對于妊娠糖尿病的預防和治療還是很有幫助的。孕期如何從飲食上來有效控制血糖,預防妊娠糖尿病?合理的飲食搭配,有助于你維持正常的血糖、血脂水平,達到理想的體重,減少各種孕期并發癥的發生。孕婦平時飲食要多樣,一天所攝入的卡路里和碳水化合物要均勻分配,確保正餐和零食的比例合理。還有孕婦高血糖食譜供你參考。