無論是膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥。高脂血癥與冠心病有密切的關(guān)系，尤其是膽固醇與甘油三脂皆增高的，患冠心病的危險性更大。當(dāng)然，有高血脂癥，并不意味著一定會患冠心病，但積極治療高脂血癥，卻是預(yù)防冠心病的重要措施之一。

　　血脂是血液中各種脂類物質(zhì)的總稱。其中最重要的是膽固醇和甘油三脂。甘油三脂即脂肪。它們不溶于水，與蛋白質(zhì)結(jié)合成脂蛋白，在血液中循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)。脂蛋白有很多類型，許多醫(yī)院化驗(yàn)的β脂蛋白，即是其中的一種。還有一種被稱為高血脂蛋白的，它的作用則和β脂蛋白完全相反，具有對抗動脈硬化的作用。

　　健康人的平均血膽固醇含量為每100毫升血中有160毫克，如超過220毫克為過高;甘油三脂為85毫克，如超過160毫克為過高;β脂蛋白為400毫克，如超過600毫克為過高;高密度脂蛋白則為55毫克，當(dāng)然，這個數(shù)值是越高越好，如低于35毫克，反而視為不正常。

　　合理的飲食是治療高血脂癥的有效和必要的措施。由于目前使用的降脂藥物均有一定的副作用，所以只在飲食治療無效時，才考慮藥物治療。若是單純高膽固醇，則應(yīng)限制膽固醇的攝入，每天攝入膽固醇應(yīng)低于200毫克，一只**即含膽固醇約250～300毫克，故蛋黃、動物內(nèi)臟等，皆應(yīng)控制食用。動物油的攝入也應(yīng)減少。若是單純高甘油三脂，則應(yīng)限制食物的總量，尤其是要限制糖類食物的攝入，并適當(dāng)限制動物脂肪和膽固醇的攝入。如果膽固醇與甘油三脂一并增高的，則應(yīng)將以上的原則結(jié)合起來考慮。高脂血癥病人的飲食要有節(jié)制，每日攝人的食物能量以維持正常體重的需要為準(zhǔn)。降脂藥種類很多，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。病人應(yīng)多運(yùn)動，可以促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的消耗。