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放化療期間怎樣增加患者食欲
時間:2012-11-06 15:26來源:求醫網
(1) 更換食譜,改變烹調方法:使食物具有不同的色香味。但烹調時一定要讓食物熟爛,利于消化吸收。
(2) 藥膳開胃健脾:①山楂肉丁:山楂、瘦豬(或牛)肉、菜油、香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片,油爆鍋,再用山楂調料等囟透燒干,即可食用。②黃芪山藥羹:黃芪30g,加水煮半小時去渣,加入山藥片60g,水適量煮30分鐘,加白糖(便秘者加蜂蜜)。早晚各1次。具有益氣活血,增加食欲,提高胃腸吸收功能的作用。
(3) 多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果:有些病人認為應忌食生、冷食物,對水果蔬菜類應視情況而定。術后初期可吃菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜多,應少量多餐。胃腸功能基本恢復后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果,特別是化療、放療期間,具有明顯的開胃作用。
(4) 病友之間交流飲食經驗:可以取長補短,還有利于增加食欲。