芹菜粥

原料 新鮮芹菜60克 粳米50～100克

制法 將芹菜洗凈，切碎，與粳米入砂鍋內，加水600克左右，同煮為菜粥。

用法 每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現煮現吃，不宜久放。

功效 固腎利尿，清熱平肝。適用于高血壓、糖尿病等。

葛根粉粥

原料 葛根粉30克 粳米50克

制法 粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。

用法 當半流質飲料，不計時稍溫食。

功效 發表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

宜忌 脾胃虛寒者忌食。

菊苗粥

原料 甘菊新鮮嫩芽或幼苗 北粳米各50克冰糖適量

制法 將菊苗洗凈切細，煎水取汁，約100克，入北粳米、冰糖，再加水400克，煮成稀薄粥。

用法 每日2次，稍溫食。

功效 清肝明目，降低血壓。適用于高血壓、高脂血癥。

宜忌 脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜服。

蓮肉粥

原料 蓮子粉15克 粳米30克 紅糖適量

制法 將上3味同入砂鍋內煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠為度。

用法 可隨意服食。

功效 補脾止瀉，益腎固精，養心安神。適用于高血壓及脾虛泄瀉、腎虛不固、遺精、尿頻及帶下、心悸、虛煩失眠等。

宜忌 凡有外感或實熱證者不宜服。

桃仁粥

原料 桃仁10～15克 粳米50～100克

制法 先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。

用法 每日1次，5～7天為一療程。

功效 活血通經，祛痰止痛。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等。

胡蘿卜粥

原料 新鮮胡蘿卜 粳米各適量

制法 將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內，加適量，煮至米開粥稠即可。

用法 早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放

功效 健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養不良等。

荷葉粥

原料 新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量

制法 將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。

用法 可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐，溫熱食。

功效 清暑利濕，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

山楂粥

原料 山楂30～40克 粳米100克 砂糖10克

制法 先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖
煮粥。

用法 可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。

功效 健脾胃，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心
絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。