有的人每年從深秋到轉年初春都會出現手足干冷，皮膚皴裂的情況，市中醫藥研究院附屬醫院中醫預防保健門診韓旭副主任醫師從中醫調養的角度認為，預防和治療秋冬手足冷皴裂，要以食療補虛溫陽為主，通常需要較長時間的調養，但要內服和外用相結合，他向讀者介紹了幾種預防手足冷及皴裂的方法。

　　韓旭說，很多人認為食療就是吃東西，其實傳統食療是和湯藥一樣，也分為內服和外用。內服方面，秋冬季預防手足冷及皴裂應常吃核桃、桃仁、枸杞子、花生、芝麻、蜂蜜、羊肉、韭菜、辣椒等溫陽潤燥的食材。平時燉肉時，可放一些行氣溫陽的中藥當調料，例如肉桂、小茴香、丁香、干姜、花椒、胡椒等。也可以采用藥粥的方式，選用仙靈脾10克、桂枝3克、韭菜子10克，煎煮20分鐘，去渣留湯，選粳米50至100克，放入藥湯中，再加入適量的水煮粥，粥熟后趁溫熱時喝下，可有效預防改善手足冷。同時，維生素A有促進上皮生長及抗角化過度的作用，適量多食能幫助傷口愈合。富含維生素A的食品包括胡蘿卜、豆類、綠葉蔬菜、魚類、肝臟、牛奶等。另外可結合自身血脂、血糖情況，適量多吃脂肪類、糖類食品，可使皮脂腺分泌量增加，避免皮膚開裂。

　　對于常年頑固的手足皴裂，韓旭說，很多傳統的食材外用會有很好的療效，例如取生姜汁、紅糖、鹽和豬脂肪(取自臘月宰殺生豬較好)一起搗爛炒熱，外敷效果較佳。其他比如核桃仁、蜂蜜、棗核、橘皮鮮汁等配用中藥紅花、黃蠟涂抹患處，外用干凈紗布寬松包裹，24小時內取下洗凈，每天一次，對于陳舊性皴皮的去處也有較好作用，且無副作用。

　　韓旭還提醒患者，預防和治療手足冷和皴裂，日常手足皮膚護理也很重要，可每天把雙手和雙足用溫水浸泡10分鐘后抹干，再涂上保濕潤膚霜。同時盡量避免手足部的摩擦及接觸高溫物品，減少手足接觸水的次數。出現脫皮時可以用消毒剪刀剪去掀起的部分，不要用手撕，以避免感染，如病情復雜較重，應盡早就醫。