黃芪，又名黃耆耆是長的意思，黃耆色黃為補藥之長。現代中醫研究表明，黃芪有保肝、增加紅細胞數減緩自然衰老等作用。

　　如今，正當冬季，黃芪粳米湯健脾養胃是冬季養生保健首先。

　　黃芪粳米湯的做法

　　選用優質黃芪30-60克，加水適量，煎取濃汁去渣后，加入粳米2兩、紅糖少許，繼續煮至粥快熟時，再加入陳皮末1克，煮沸片刻即可。早晚服食，可健脾養胃，補益元氣。

　　另外還有黃芪煨大棗，黃芪煮黑豆，黃芪燉母雞，則更是補益上品。常服可令人精神煥發，體質增強，養顏潤膚，延年益壽。

　　黃芪功效簡介

　　【性味歸經】

　　性味：甘，微溫。

　　歸經：歸肺、脾、肝、腎經。

　　【功效主治】

　　黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。

　　中藥黃芪是一個常用的補氣藥，補而不燥，在中醫界有“十藥九芪”的說法，可見黃芪的藥用功效不凡。