在冠心病的治療中，飲食是一個不得不注意的重要方面，患者要如何攝取更能補充營養，生活中有些什么是不能吃的，本文就冠心病營養治療原則是什么給患者做一個具體的介紹，趕緊來進行詳細的了解吧。
1鹽的限制
未使用利尿劑的患者，常常需要較嚴格地限制鹽分的攝入，因為體內每增加7克鈉，會同時潴留1000毫升的水分，加重循環的壓力。因此，心力衰竭的患者，每天攝入的食鹽應不超過3克。
2水的問題
如果能夠嚴格限鹽，通常不必再嚴格限水，可以每天攝入1000～1500毫升水。同時，飲水的時機也應當有所講究。冠心病患者，由于夜尿增多、進水量過少等原因,可致早晨血液濃縮、循環阻力增高、血小板活性增高，容易誘發急性心肌梗死，故若能于每晚睡前、晨間各飲一杯(250毫升)溫開水，可使血黏稠度大大降低，流速加快，有效地預防和減少心絞痛及心肌梗死的發生。
3保持素淡的飲食，避免高脂肪食物
進食高脂肪的食物之后，很容易誘發心絞痛，所以要求患者的飲食保持素淡，不要過多吃炒菜以減少烹調油的用量，代之以拌、煮、汆、燴等方式。
4保持電解質平衡，適當進食蔬菜和水果
果蔬含有人體需要的各種電解質、一些食物利尿成分，能幫助身體排出不需要的水分、鹽分，另外，它們還有助于保持大便的通暢。來自奶、豆、果蔬等食物的鈣和鎂,一方面能增強心肌的收縮性，另一方面還可以預防缺鎂引起的洋地黃類藥物中毒反應。