老年人空腹三種食物碰不得。年齡的增長是不能逃避的事實，身體的素質也直線下降，吸收營養的能力也變差了，老人尤其是對鈣質的吸收更是少之又少，缺鈣已經是個普遍現象，骨骼脫鈣，骨質疏松等疾病發生頻率直線上升。因此老年人應注意以下三大飲食原則。
　　忌空腹吃菠蘿
　　菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
　　忌空腹吃香蕉
　　香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
　　忌喝大量冰涼的飲料
　　溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。
　　此外，清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
　老人在吃東西時一定要注意，尤其是在空腹時候更是要小心，一個不小心很可能要了命。