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臨夏州人民醫院

   臨夏州人民醫院地處甘肅省中部西南面的少數民族地區臨夏回族自治州首府——臨夏市區內。創建于1952年10月,1956年11月... [ 詳細 ]
  • 【類型】三級甲等 / 綜合醫院
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  • 【地址】臨夏市民主東路60號

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金秋時節話柿子

時間:2012-11-01 12:49來源:求醫網

秋天是品嘗柿子的較好季節。一個個色彩鮮艷的柿子,既好看,又好吃,成為人們非常喜愛的時令水果。

      柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實。李時珍在《本草綱目》上說:“柿乃脾肺血分之果也,味甘而氣平,性澀而能收,固有健脾澀腸、治嗽止血”。中醫學認為柿子可以緩解大便干結,痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子還是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

      柿子的營養價值很高,含糖15%,蛋白質1.36%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。由于柿子中含有單寧和酶,能夠加快血液中乙醇的氧化,因此,在醉酒的時候吃上兩個柿子,可以加速體內乙醇的分解,緩解酒后頭痛,起到一定的醒酒作用。

柿子營養豐富,香甜可口,但不能多吃,也不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃,也不能與某些藥品同時服用。因為柿子含有較多的鞣酸和果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊—“胃柿結石”,對人體造成傷害。柿子中的單寧易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃。此外,柿子還不宜與含有高蛋白的蟹、魚、蝦等食物一起吃;糖尿病患者也不宜吃柿子,以免血糖過高。

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