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臨夏州人民醫院

   臨夏州人民醫院地處甘肅省中部西南面的少數民族地區臨夏回族自治州首府——臨夏市區內。創建于1952年10月,1956年11月... [ 詳細 ]
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處暑 在中醫里尋找清涼

時間:2012-11-01 12:52來源:求醫網

  8月23日適逢處暑,《月令七十二候集解》說:“處,去也,暑氣至此而止矣。”《清嘉錄》又說,“土俗以處暑后,天氣猶暄,約再歷個八日而始涼;諺云:處暑十八盆,謂沐浴十八日也。”所以處暑節氣正是處在難熬的由熱轉涼的交替時期,我們可以在中醫里尋找預防暑熱秋燥的方法。

  處暑熱氣未退,秋天燥氣當令,所以應吃一些甘涼潤燥的食物。根據中醫“熱者寒之”的原則,此時節吃鴨肉最為有益,且鴨肉營養豐富,既能補充過度消耗的營養,又可消除暑熱給人體帶來的不適。所以民間有處暑吃鴨子是習俗。北京人在處暑這天,都會到店里去買處暑百合鴨等。鴨肉味甘、咸,性微寒,具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效,民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。《日用本草》中記載,鴨肉可“滋五臟三陰,清虛勞之熱,補血解水,養胃生津”;《本草綱目》中也記載,鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”在北京,素有“京師美饌,莫妙于鴨”之說,據《竹葉亭雜記》記載:“親戚壽日,必以燒鴨相饋遣。”

  說到處暑飲食,中醫認為“少辛增酸”應是一個總原則。所謂少辛,指要少吃韭菜、大蒜、辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮等辛味食物;中醫認為肺屬金,通氣于秋,肺氣盛于秋,少吃辛味,才能防止肺氣太盛。金克木,即肺氣太盛可傷肝,故在秋天要“增酸”,多吃些百合、蓮子、蜂蜜等能滋陰潤燥的食物,以增加肝臟功能,遏制肺氣的亢盛。所以處暑應多食蜂蜜。蜂蜜被譽為“百花之精”,有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,是一種非常好的能量補充品,對于緩解疲勞效果顯著,故民間有“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”的說法。

  橘子、山楂等酸味水果也是增酸之物,處暑的較好時令水果是梨。古人稱梨為“百果之宗”,能促進食欲,幫助消化,并有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰之功效,可以治咳潤肺,滋陰祛痰。梨肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,有清熱生津,健脾止瀉,止渴利尿的功效;《開寶本草》說它“止暴渴,解煩熱,下石淋”,《食經》謂其“和中安肝,主疸疸、消渴”。

  處暑節氣處在由熱轉涼的交替時期,《黃帝內經》認為,處暑后陽消陰長,所以此時節應保證充足的睡眠時間。中醫認為,處暑占有“暑”和“燥”兩種外邪,故應早睡早起。早睡可以收斂陰氣;早起可以舒展陽氣。也就是要做到《黃帝內經》提出的“早臥早起,與雞俱興”。古人在睡眠養生法中還強調睡午覺的重要性(即每天予子時、午時入睡),認為子午之時,陰陽交接,盛極而衰,體內氣血陰陽失衡,必欲靜臥,以侯氣復。

  “春捂秋凍,不生雜病”,說的是處暑時節的服飾。通過衣服的增減收斂陽氣。因為熱往外走之時,必有寒交換進去。但是,夜里要適當增加衣服,以保護陽氣。在睡覺時腹部要蓋薄被,防止脾胃受涼。

  中醫是國粹,是國人的智慧結晶,中醫里的這些處暑時節的消暑防燥之法,的確能起到十分理想的保健養生功效。

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