鼻骨骨折病人的一般飲食原則：

　　選用多品種，富有各種營(yíng)養(yǎng)的飲食。食品應(yīng)宜于消化吸收，慎用對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品。骨折病人應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。

　　骨折早期(1-2周)：飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等。否則淤血積滯，難以消散，必拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。在此階段，食療可用三七10g，當(dāng)歸10g，肉鴿1 只，共燉熟爛，肉湯并進(jìn)，每日一次，連續(xù)7-10天。

　　骨折中期(3-4周)：飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要。可在初期食譜的基礎(chǔ)上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素A、D、鈣及蛋白質(zhì)。食療可用骨碎補(bǔ)10g，當(dāng)歸10g，續(xù)斷10g，新鮮豬排或牛排250g，燉煮1小時(shí)以上，肉湯并進(jìn)，每日一次，連續(xù)2周。

　　骨折中期(5周以上)：治療宜補(bǔ)。通過補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，舒筋活絡(luò)使骨折部的臨近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)正常的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒，雞血藤酒，虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10g、骨碎補(bǔ) 10g，續(xù)斷10g、薏米50g，將骨碎補(bǔ)和續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日一次，可用3-4周。

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