血管炎病人應以高蛋白、高營養、富含能量的半流食和流質食物為主，并選擇少食多餐的飲食方式進餐，以保護身體的營養和水電解質平衡。

　　一、血管炎患者的飲食要點：

　　1、在平常的生活中應多吃一些玉米中含有高纖維、賴氨酸等多種成分而不斷組成的，不飽和脂肪酸量達70%以上，主要為油酸，可有效的預防各類血管炎的出現。

　　2、蘋果中有糖果酸及維生素C，可促使積于體內的脂肪不斷的進行緩解，以免身體發胖，減輕肝的負擔。另外，蘋果還是很有提高肝臟的功效，從而有些的降低了血脂含量。

　　3、綠茶中的茶多酚是茶葉中的主要物質，可以防止微血管壁破裂出血，還可以降低膽固醇，遏制動脈粥樣硬化。

　　二、血管炎患者的飲食推薦：

　　1、赤豆煮米仁：赤豆100克，生熟米仁各30克，紅棗7枚，紅糖適量，著熟后服食。 適用于肢 體浮腫者。

　　2、黃豆冬瓜皮湯：冬瓜皮60克，黃豆60克，清水3碗，煎至1碗，去渣飲用。適用于患肢浮腫，全身貧血者。

　　3、赤豆桃仁蓮藕湯：桃仁15克，赤豆60克，蓮藕100克，洗凈切成小塊，加清水適量煮湯，以食鹽少許調味,飲湯食赤豆及蓮藕。 適用于肢冷血脈不和者。

　　4、黃豆冬瓜皮湯： 冬瓜皮60克，黃豆60克，清水3碗,，煎至1碗，去渣飲用。適用于患肢浮腫，全身貧血者。

　　5、桑椹湯 ：桑椹子60克，加清水3碗，煎至1碗半。用白砂糖或紅糖適量調味，去渣飲用。適用于腰酸頭暈者。

　　溫馨提示：因為血管炎患者長期臥床，以致容易形成褥瘡，所以血管炎病人需要預防褥瘡，病人要特別注意增加翻身的次數，患肢的姿勢有必要經常更換，活動膝及踝關節，易壓部位可用滑石粉按摩或用生理鹽水清潔局部，可有效防止褥瘡的發生。另外還要加強肢體功能的鍛煉并且堅持適度的體育活動，這能促進下肢血液循環，阻止關節的攣縮，肌肉的萎縮。如果患血栓性靜脈炎，請抬高抬高床腳，患處局部熱敷，壓迫刺激腓腸肌，加速回心血量，能夠減輕下肢的腫脹。

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