一、高血壓腎病食療方：(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫(yī)生)。

　　1.山楂粥

　　【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

　　【制作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

　　【用法】可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。

　　【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

　　2.桃仁粥

　　【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。

　　【制作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。

　　【用法】每日1次，5～7天為一療程。

　　【功效】活血通經(jīng)，祛痰止痛。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等。

　　【宜忌】用量不宜過大;懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。

　　3.胡蘿卜粥

　　【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量。

　　【制作】將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。

　　【用法】早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜多煮久放。

　　【功效】健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養(yǎng)不良等。

　　4.玉米糕

　　【原料】新玉米面450克，紅糖200克，食用堿4克，熟豬油15克，發(fā)酵面50克。

　　【制作】把發(fā)酵粉和玉米面摻適量清水合成團后發(fā)酵，發(fā)酵好之后加上述其他原料揉均勻，然后用濕布蓋好，餳一小時。再反復揉已餳好的面團，整塊投入蒸鍋鋪平，用旺火蒸25分鐘左右。出籠略涼后刀切為塊或菱狀即可隨意食用。

　　【功能】調中開胃，適用于高血壓，咯血等癥。

　　5.西米(獼猴桃)粥

　　【原料】西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。

　　【制作】洗凈西米浸泡30分鐘瀝干，獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊;大火燒開倒入西米，開水后改成中火將其他原料放入鍋中，稍煮即成。

　　【功能】滋補強身，解熱止渴，宜于高血壓、肝炎等病的中老年人。

　　6.藕藏花生

　　【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。

　　【制作】在藕節(jié)的一端切開灌入花生米，灌滿后將切下的藕接在切口處用竹簽固定，放入鍋內用冷水浸沒，中火煮2小時至藕酥熟，然后擠汁水2碗，食用時用刀切成厚片，每日2次為宜，以白糖佐食。

　　【功能】補脾潤肺、止血化痰、高血壓、心血管病宜食。

　　二、高血壓腎病患者宜食

　　1、補充優(yōu)質蛋白和維生素

　　高血壓腎病患者宜多吃富含優(yōu)質蛋白和維生素的食物，如魚、**、瘦肉、豆腐等豆制品。多吃富含鉀的蔬菜和水果，如番茄、芹菜、西葫蘆、芹菜、蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、梨、香蕉、柿子、獼猴桃、西瓜、菠蘿等。

　　2、高血壓腎病宜多食含鉀食物(注意：適用人群是腎功能正常者)。因為鉀在體內能緩沖鈉的作用。食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。

　　3、應常吃有降血壓和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、海蜇、海帶、洋蔥、大蒜(大蒜食品)、山楂、荸薺、香蕉等。

　　三、高血壓腎病患者忌食

　　1、限鹽

　　飲食宜清淡，少吃咸食;少吃味精、醬油、咸菜、番茄醬、醬菜等腌制品;少吃香腸、醬牛肉、午餐肉、燒雞等熟食冰凍食品、罐頭食品及方便快餐甜品;少吃零食、冰激凌、飲料等。世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每日攝鹽量在6克以下。對于高血壓腎病來講，每日攝鹽量在2―3克為宜。攝入食鹽量過多，會使血管硬化和血壓升高，限鹽不僅可提高降壓藥物的療效，還可減少降壓藥物的劑量，從而減少藥物副作用。

　　2、限脂

　　高血壓腎病患者應該限制脂肪的攝入量，尤其是動物性脂肪，含膽固醇較高，可加速動脈硬化。

　　3、限糖

　　高血壓腎病患者要少吃甜食，甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進動脈硬化。

　　4、戒煙酒

　　高血壓腎病患者應戒煙酒，因為煙酒的攝入會引起心、腦、腎多器官的損害。

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