適合截癱患者的營養元素有哪些
時間：2015-02-09來源：求醫網
1、碳水化合物：碳水化合物適量,過多的碳水化合物導致過多的熱量,增加截癱患者體內脂肪。
2、富含植物纖維：選用富含植物纖維的食物,如粗糧、蔬菜、水果、豆類及其它粗糙食物,以促進排便。而且膳食纖維能縮短食物通過腸道時間,減少膽固醇在腸道內的吸收,對降低膽固醇有益。
3、高蛋白：給予高蛋白膳食,蛋白質每日1.5～2g/kg體重,豆類及動物蛋白應占膳食蛋白的50%,魚及畜肉含蛋白質約為15～20%,**為11～14%,黃豆含蛋白質高達40%左右,谷類為植物蛋白,一般含蛋白7～10%。
4、多飲水：進食時,安排病人盡量保持舒適的坐位,避免各種不良刺激;飲食要定時、定質，多食粗纖維菜，多飲水，防止大便干燥。
5、多用植物油：飲食中應多用植物油,如花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等。以利于潤滑腸道,緩解便秘。
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