心臟瓣膜病的食療主要是控制食糖攝入。碳水化合物是機(jī)體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多，可造成熱量過剩，在體內(nèi)同樣可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。心臟瓣膜病是一種需要進(jìn)行手術(shù)治療的疾病。那么對(duì)于這樣的一種心血管疾病，在手術(shù)之后患者應(yīng)注意以下飲食調(diào)理。

　　花生油

　　含有豐富的不飽和性脂肪酸，可改善組織的免疫功能，促進(jìn)心瓣膜疾病的恢復(fù)，減少高血脂對(duì)心血管的損傷。50g調(diào)味以及炒菜食用。

　　魚皮

　　含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，具有促進(jìn)本病手術(shù)后的愈合，減少傷口愈合所需的時(shí)間。100g清炒食用。

　　牛奶

　　含有豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸，具有增加組織免疫功能，促進(jìn)炎癥吸收，加速組織愈合的作用。500毫升直接飲用即可。

　　維生素E

　　維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護(hù)心肌并改善心肌缺氧，預(yù)防血栓發(fā)生。

　　維生素C

　　維生素C能促進(jìn)膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用;還能改善冠狀循環(huán)，保護(hù)血管壁。尼克酸能擴(kuò)張末梢血管，防止血栓形成;還能降低血中甘油三酯的水平。澳洲葡萄籽精華素，因其含維生素C量比鮮橙大50倍而倍受營(yíng)養(yǎng)專家的推薦。

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