病毒性肝炎疾病，對于大家來說并不陌生，發(fā)病時產生嚴重的病癥反應，直接導致消化不良，食欲不振，長期下去會造成形體消瘦，營養(yǎng)不良等，下面我們一起來了解一下病毒性肝炎患者宜吃的食品以及食療價值。

　　蔞蒿的食療價值

　　利膈，開胃，行水，消寒氣，祛百病。

　　營養(yǎng)豐富，老少皆宜。濕熱小便不利、肝炎、風癢疥瘡、黃疽等病癥患者宜食。食用時建議采春季幼苗。

　　狗尾草的食療價值

　　祛風明目，清熱利尿。用于風熱感冒，砂眼，目赤疼痛，黃疸肝炎，小便不利，外用治頸淋巴結結核。

　　蓮蕉的食療價值

　　蓮蕉主治肝病、肝炎、黃疸癥、瘰癘、喉嚨痛、高血壓、各種癌癥配藥，花可治外傷、美顏色。

　　治肝病：以蓮蕉、白鳳菜、白鶴靈芝、紅竹葉菜、河連豆草、六角英、赤查某、山茼蒿等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柑桔等類水果作精力湯，空腹服用。

　　治癌癥：以黃蓮蕉或白蓮蕉，加半枝蓮、白花蛇舌草、白刺莧、烏甜仔、赤查某、云南白藥、小麥草、魚腥草等，加甜瓜、西瓜、胡蘿卜和其它水果作精力湯，飯前現(xiàn)作現(xiàn)喝。

　　治黃疸：用黃蓮蕉、一支香、赤查某、含殼草、桑葉、竹葉菜、番麥須等，加桑椹、西瓜、蕃茄、葡萄柚、柳丁等水果作精力湯，空腹服用，并多吃金針菜，效果佳。

　　青蒜的食療價值

　　青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。青蒜對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌癥有一定的作用。

　　薊片的食療價值

　　1.預防肝損傷。對肝臟細胞形成一層保護膜，阻擋毒性物質，特別是環(huán)境污染物(農藥、重金屬、毒性化學物質等)入侵損害肝臟。對於一些急性肝中毒的病癥，水飛薊能有一定的解毒功效。可以明顯減輕酒精過量對肝臟的損傷。

　　2.調理肝臟。對肝臟有強化及修護作用。透過刺激蛋白質的合成，可促進肝臟細胞修復，助長細胞新生。有明顯的保護和穩(wěn)定肝細胞的作用，用于調治急慢性肝炎、肝硬化、肝中毒等病。對肝炎患者癥狀、肝功能均有明顯的改善。

　　3.可以減低肝臟細胞被游離基破壞的機會，保護肝細胞膜。具有抗輻射的作用。能遏制甲醛引起的腹膜炎。

　　4.調節(jié)膽汁的分泌，幫助消化脂肪，同時也可以滋補胃、脾、膽和腎臟。

　　5.為循環(huán)系統(tǒng)提供營養(yǎng)，減少心血管問題，包括動脈粥樣硬化及高膽固醇血癥。

　　適用人群：肝臟功能失常者、肝炎病患者、肝炎病毒攜帶者、經常飲酒者、胃、脾、膽和腎臟功能欠佳者。建議用法：每次2粒，每日1-3次。

　　綠鰭馬面豚的食療價值

　　綠鰭馬面豚有滋補強壯、和中開胃、補虛澤膚之功效。將鮮綠鰭馬面豚4兩與木瓜半斤煎服，對產后乳量過少、癥具有一定療效。肝炎患者用鮮綠鰭馬面豚蒸煮后取上層油食之，久服可改善癥狀。

　　露葵的食療價值

　　1、清熱解毒，消炎：莼菜的粘液質含有多種營養(yǎng)物質及多縮戊糖，有較好的清熱解毒作用，能遏制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。

　　2、緩癌抑瘤：莼菜粘液中的多糖，對實驗動物某些腫瘤有遏制作用，將加入癌瘤毒遺傳基因的B淋巴細胞和致癌物一起培養(yǎng)后，再把莼菜中的成分摻入，結果發(fā)現(xiàn)其對癌瘤毒的活化性有較強的遏制作用。

　　3、防治貧血、肝炎：莼菜中含有豐富的維生素B12，它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。

　　4、健腦：莼菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒較好的益智健體食品之一，可防治小兒多動癥。

　　5、提高免疫力：莼菜含有一種酸性雜多糖，它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量，而且能明顯地促進巨噬細胞吞噬異物，是一種較好的免疫促進劑，可以增強機體的免疫功能，預防疾病的發(fā)生。

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