臨床數據顯示，頸動脈狹窄病因主要為動脈硬化閉塞癥，其中頸動脈是常受累的部位。因此根據該病形成的高危因素，我們可以從飲食入手，輔助治療。頸動脈狹窄患者平時應以素食為主，保持良好心情，充足睡眠，做到早期的干預治療，以保證良好的治療效果。

　　1、草決明海帶湯：草決明10克，海帶20克。煎水飲服。作為中風輔助治療。

　　2、雙耳湯：白木耳﹑黑木耳各10克。溫水泡發，洗凈，加水置冰糖適量，放入鍋中蒸燉1小時，服用。可作為動脈硬化及中風的輔助治療。

　　3、山楂糖水：山楂15～20克，煎水，加糖適量服用。適用于動脈硬化及中風輔助治療。

　　4、夏枯草瘦肉湯：夏枯草6～24克，瘦肉80克，煮湯服用。宜于中風病肝陽上亢證者。

　　5、雪膏湯：荸薺﹑海蜇皮去鹽分各30～50克，煮湯，每日3次，服用。本方具有清熱除痰，降血壓作用，可用于高血壓及中風病。

　　6、烏雌雞酒方：烏雌雞一只去腸肚洗凈，白酒(約1000毫升)煮之，取汁(200毫升)去渣。溫服3次，汗出即盡。不汗者，以熱生姜、蔥白、稀粥投之，蓋復、取汗，服用本方治急中風，背強口噤，舌直不得語，目珠不得轉，煩躁苦渴，或身重或身癢。

　　7、大棗粥方：治中風，驚恐慮悸， 如人將捕之，四肢沉重。大棗7枚去核，青果5枚，粳米適量。大棗﹑青果煮水取汁，投粳米煮粥食之。

　　8、葛粉飯：治中風，狂邪驚走，心神恍惚，言語失志者。葛根粉200克，粳米250克，將粳米煮至半生熟，去漿水，入葛粉拌勻，后用急火煮熟，入五味蔥白食之。

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