隨著近年來肝硬化發病率的不斷攀升，它的存在已經嚴重的威脅著我們的健康，原發性膽汁性肝硬化就是眾所肝硬化中的一種。下面，小編就為大家介紹一些治療原發性膽汁性肝硬化患者宜吃的幾種食物以及食療價值，希望可以幫助到大家。

　　紅肖梨的食療價值

　　1. 保護心臟：梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

　　2. 化痰止咳：梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

　　3.消食： 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。

　　4. 療頭痛頭暈：梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。

　　5. 緩癌抑癌：食梨能防止動脈粥樣硬化，遏制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌緩癌。

　　6. 通便：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

　　莼菜的食療價值

　　1. 清熱解毒，殺菌消炎：莼菜的粘液質含有多種營養物質，有較好的清熱解毒作用，能遏制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。

　　2. 防治貧血、肝炎：莼菜中含有豐富的B族維生素，它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。

　　3. 益智健體：莼菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒較好的益智健體食品之一，可防治多動癥。

　　薊片的食療價值

　　1.預防肝損傷。對肝臟細胞形成一層保護膜，阻擋毒性物質，特別是環境污染物(農藥、重金屬、毒性化學物質等)入侵損害肝臟。對於一些急性肝中毒的病癥，水飛薊能有一定的解毒功效。可以明顯減輕酒精過量對肝臟的損傷。

　　2.調理肝臟。對肝臟有強化及修護作用。透過刺激蛋白質的合成，可促進肝臟細胞修復，助長細胞新生。有明顯的保護和穩定肝細胞的作用，用于調治急慢性肝炎、肝硬化、肝中毒等病。對肝炎患者癥狀、肝功能均有明顯的改善。

　　3.可以減低肝臟細胞被游離基破壞的機會，保護肝細胞膜。具有抗輻射的作用。能遏制甲醛引起的腹膜炎。

　　4.調節膽汁的分泌，幫助消化脂肪，同時也可以滋補胃、脾、膽和腎臟。

　　5.為循環系統提供營養，減少心血管問題，包括動脈粥樣硬化及高膽固醇血癥。

　　紫菜頭的食療價值

　　1、含較多的糖分，能在肝內合成較多的肝糖原，有解毒保肝作用。

　　2、含有甜菜堿，有預防脂肪肝和減少肝硬化發展的作用。

　　3、有治吐止瀉、治療胃潰瘍、驅除體內寄生蟲的功能。

　　4、與牛肉片同炒，有補脾健胃、益氣養血、強壯身體的作用。

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