帕金森患者的飲食調理
時間:2015-03-20來源:求醫網
帕金森是常見的神經科疾病,該病多發于中老年人,對患者來說不僅影響到了日常生活,還對身心造成很大傷害。中醫治療多以滋補肝腎、熄風活血為基本原則,結合藥膳食療的方法,以利于控制病情或緩解癥狀。
藥膳食療方法如下:
1、天麻燉豬腦:天麻10克,豬腦1個,放入沙鍋內,加水適量,以文火燉1小時左右,調味后喝湯食豬腦,每日或隔日一次。可疏筋通脈、聰腦安神,震顫麻痹、頭暈、肢麻者適用。
2、枸杞蒸羊腦:枸杞子50克,羊腦1個,放入容器,加水及姜末、蔥節、料酒、食鹽適量,隔水蒸熟即可,每日分兩次食用。可養肝腎、補血通脈,適宜震顫麻痹、心悸、目眩、肢麻者。
3、菊花白芷魚頭湯:菊花6克,白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克,裝入紗布袋內,扎緊口;豆腐500克切塊;鯉魚頭1個約500克,洗凈去鰓;將魚頭、豆腐、藥包及適量料酒、姜、蔥、鹽等調料放入燉鍋內,加水800毫升,大火燒沸后用文火煮35分鐘即成。分次喝湯、吃豆腐魚頭。有祛風通絡止痛功效,適宜震顫麻痹、頭痛頭暈者。
4、天麻燉鵪鶉:鵪鶉1只,去毛及內臟,將天麻15克填入肚內,用線捆住,加水燉熟,加食鹽、味精,去天麻,吃肉喝湯,隔日1次。也可用鴿子代替鵪鶉。有養陰柔肝之功,適宜震顫麻痹、肢體麻木、雙手抖顫者。
5、二豆粥:白扁豆10克,蠶豆30克,將二豆炒香,研末備用;大米50克煮粥,待熟時調入二豆粉,煮沸后服食,每日2~3劑。可健脾疏肝寧絡,適宜震顫麻痹、食少、肢麻者。
6、紅棗糯米粥:紅棗20枚,山藥60克,糯米100克,文火煮至粥稠,每日1次。有健脾養血功效,適宜震顫麻痹、便溏、納差、肢體乏力者。
7、桑仁桂圓飲:鮮桑仁60克,鮮桂圓30克,洗凈后加清水適量,搗爛擠汁,每日1劑,分2次服用,可滋陰補血,適宜震顫麻痹、頭暈心悸、肌肉僵硬者。
8、桂圓赤豆飲:桂圓肉、赤豆各20克,加水適量,煮赤豆至爛熟,入適量紅糖調味,每日1次。可益陰寧神,適宜震顫麻痹、貧血、心悸、多夢者。
9、葛根鯽魚湯:葛根、宣木瓜各20克,當歸、丹參、牛膝、黨參、白芍各 10克,共裝入紗布袋內;鯽魚250克,洗凈去鱗、鰓、內臟;將魚、藥包及姜、蔥、鹽適量調料入燉鍋內,加水600毫升,大火燒沸后用文火燉煮40分鐘即成。每日分2次,吃魚、飲湯。有養血祛風通絡之功,適宜震顫麻痹、頸僵項強者。
10、銀杞蓮子湯:銀耳20克,枸杞10克,蓮子40克,共燉至熟爛,加冰糖適量,每日1次。有養陰清熱、健脾功效,適宜震顫麻痹、低熱、口干、消瘦者。
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