隨著免疫學研究的不斷發展，發現與自身免疫有關的口腔粘膜病在臨床上已屢見不鮮，如慢性盤狀紅斑狼瘡、天皰瘡、類天皰瘡、舍格林氏綜合征、白塞氏綜合征以及結節病等。口腔粘膜病除一些疾病的病因較明確外，較多種疾病的病因仍不清楚。以下是關于口腔粘膜病的飲食保健方法。

　　玄參蓮棗飲

　　組成：玄參90克，丹皮、炒棗仁各30克，柏子仁、蓮子心各9克。

　　用法：用水清洗，入砂鍋中，加水300毫升，小火煎煮30分鐘，去渣，加水再煎，濾取汁液，將兩次所得藥汁合并，加白糖少許，分3次服用，每日l劑。

　　作用：養明降火;適用于心火過旺，口腔潰瘍，口干舌紅，渴欲飲冷水，經常失眠。

　　蘿卜鮮藕汁

　　組成：生蘿卜250克，鮮蓮藕500克。

　　用法：將蘿卜和藕用水洗凈，于潔凈器皿中搗碎爛，用消毒紗布雙層絞取汁，每日數次取適量含于口中，片刻后咽下。

　　作用：養陰清熱;適用于陰虛火旺，口腔潰瘍。

　　銀耳蓮子羹

　　組成：銀耳25克，蓮子50克。

　　用法：用水將銀耳、蓮子洗干凈，入鍋中，加水煮至銀耳熟爛，加冰糖或白糟溶化，早晚各食1小碗。

　　作用：清熱養陰;適用于陰虛火旺，口腔潰瘍或口舌生瘡。

　　綠豆粥

　　組成：綠豆lOO克，粳米150克，白糖15克。

　　用法：綠豆、粳米用水淘洗干凈，入鍋中，加水適量，小火慢慢熬煮成粥，粥成時加入白糖，每日早晚作正餐服食。

　　作用：和脾胃，祛內熱;適用于脾胃不和，食欲不振，消化力弱，經常性口感潰瘍，反復不愈。

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