過敏性皮膚病患者的飲食調理
時間：2015-03-23來源：求醫網
過敏性皮膚病是由于接觸過敏性抗原引起的皮膚過敏反應，主要是由IgE介導的I型變態反應。凡對特異性抗原有遺傳的或體質上易感的人，在接觸這種抗原時，可導致速發型或遲發型過敏性皮膚病，主要是指人體接觸到某些過敏源而引起皮膚紅腫、發癢、風團、脫皮等皮膚病癥。有過敏性皮膚病的患者可多食下列食物，預防疾病的發生。
1、花生：花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有利于皮膚的修復。花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮、從佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生無處不在，在花生的諸多吃法中，以燉吃為較好。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養成分破壞很大。
2、梨：梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效。可果肉保質期差吃時先泡鹽水梨沒那么快就變黃建議立即切立即吃。
3、牛初乳：大白菜含有豐富的維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養顏效果。白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的緩癌明星。冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
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