多吃蔬菜和水果可防動脈硬化閉塞癥
時間：2015-02-07來源：求醫網
動脈硬化閉塞癥是一種較為難以治療的疾病，那么，一旦我們患有動脈硬化閉塞癥后，我們的飲食又應該做出什么樣的調整呢?下面，我們就來一起了解一下動脈硬化閉塞癥的相關飲食變化，這樣，就能幫助大家在治療時及時調整飲食。新研究顯示，如果女性年輕時多吃蔬菜和水果，20 年后出現動脈硬化的幾率就會明顯降低，不過男性似乎沒有這樣的效果。
美國明尼阿波利斯心臟研究所的研究人員對2508 名參與者進行了研究，研究結果顯示，與一天僅攝取3~4 份蔬果的女性相比，那些一天吃8~9 份蔬果的20 多歲女性，到了40 多歲后出現動脈鈣化斑塊的幾率減少了40%，即使考慮了影響心血管健康的其他生活方式因素后，該研究結果仍然成立。
研究人員指出，該研究結果證實了動脈鈣化斑塊形成是個長期過程，而這個過程能通過在年輕時攝取健康飲食獲得減緩。不過，目前還不清楚相同益處在男性身上為何不明顯，其可能性之一是參與研究的男性人數不足，無法提供一個清楚的框架。
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