“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”，“寧吃好桃一個(gè)，不吃爛杏一筐”，這是從老輩中傳下來的話。許多女性朋友也是忠實(shí)的實(shí)踐者。

　　但是，在我們生活的這個(gè)世上沒有一定的對(duì)錯(cuò)，所謂對(duì)錯(cuò)只是相對(duì)于具體時(shí)間、地點(diǎn)和具體人而言的。對(duì)于水果也是如此，應(yīng)該吃什么，怎么吃，什么時(shí)間吃，怎樣吃才是適合于調(diào)理?這需要具體論之。

　　“對(duì)號(hào)入座”才對(duì)路

　　國內(nèi)優(yōu)秀中醫(yī)養(yǎng)生專家、北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說，夏季，市面上水果的品種日益繁多。水果因?yàn)榭煽诩鎮(zhèn)錉I養(yǎng)，堪稱人見人愛，女性朋友就更是三頓不離口。不過，很多女性朋友僅僅知道吃水果對(duì)身體有益，因此常常從市場(chǎng)買回家就隨意地吃，不管三七二十一，吃了就認(rèn)為補(bǔ)充了ABCD各種維生素，可以減肥還能美容。

　　其實(shí)，我們千萬別小看了選擇水果的學(xué)問，就像人有急性子、慢性子一樣，水果也分性寒、性溫?zé)帷⑿云健Ｊ裁醇竟?jié)吃哪種水果，只有“對(duì)號(hào)入座”，水果才能順應(yīng)個(gè)人體質(zhì)發(fā)揮有益健康的“奇效”。

　　桃、杏和李子，適合不同的人

　　“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”，“寧吃好桃一個(gè)，不吃爛杏一筐”……桃，杏和李子都是夏季盛產(chǎn)的水果，關(guān)于千百年來三種美麗水果的悖論，在女性朋友中非常流行，很多人更是把這當(dāng)做吃水果的重要原則，單一的選擇桃子作為主打水果而對(duì)杏和李子嗤之以鼻。這在營養(yǎng)專家的眼中是非常幼稚可笑和沒有道理的。

　　山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任，主任營養(yǎng)師杜慧真說，杏中含類黃酮較多。類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的緩癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康的細(xì)胞無任何毒害。南太平洋上的島國———斐濟(jì)是世界上單獨(dú)個(gè)例的“無癌之國”。該國盛產(chǎn)杏果，人們都喜歡吃。據(jù)調(diào)查，該國未曾出現(xiàn)死于癌癥者，而且居民的壽命都很長(zhǎng)，素有“長(zhǎng)壽國”之稱。據(jù)科學(xué)分析，經(jīng)常吃杏可能是斐濟(jì)人無癌長(zhǎng)壽的主要原因之一。

　　李子對(duì)肝病有較好的保養(yǎng)作用。李子中的維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對(duì)健康大有益處。李子的美容之功效十分奇特，經(jīng)常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，實(shí)為現(xiàn)代美容美顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。

　　當(dāng)然，杏和李子果酸含量高，過量食用易引起胃痛。古人主張少吃杏和李子，是因?yàn)槎咝晕兀欢惨驗(yàn)檫@一點(diǎn)，他們更適合虛寒體質(zhì)的女性朋友食用。

　　杜慧真說，人們常說桃養(yǎng)人，主要是因?yàn)樘易有晕镀胶汀Ｌ矣醒a(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。而桃固然有它的好處，但它并不適合虛寒體質(zhì)的女性朋友過多食用。

　　按照體質(zhì)選水果

　　山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院主任醫(yī)師、博導(dǎo)高洪春說，按照中醫(yī)的“體質(zhì)理論”，人的體質(zhì)分為寒、熱、中性三種，女性朋友同樣如此。而水果也是分寒熱的，食用不當(dāng)或吃得過多，都會(huì)對(duì)身體造成負(fù)面影響。

　　對(duì)體質(zhì)虛寒的女性，如有怕冷、畏寒、出汗少、易腹瀉的表現(xiàn)，應(yīng)選擇偏溫?zé)嵝运秤谩Ｈ琮堁邸⒗笾Α蠲贰⑻摇㈤佟烟摇⑿印⑹瘛⒁印⒋髼棥⒗踝印⒚返取?/p>

　　對(duì)實(shí)熱體質(zhì)的女性，平時(shí)易面色紅赤，口舌生瘡，口干汗多，舌燥便秘，喜涼飲，常煩躁，易發(fā)火等，要多吃一點(diǎn)偏涼性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、橙、生菱角、荸薺、獼猴桃等。可以協(xié)助清熱瀉火。

　　中性體質(zhì)的女性選擇比較多，不過最適合他們的是菠蘿、甘蔗等。

　　水果并不是吃得越多就越好

　　同時(shí)，營養(yǎng)學(xué)家指出，水果并不是吃得越多就越好，胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等水果。經(jīng)常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，這些水果有緩下的作用。很多人愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感好，但是太涼的水果會(huì)刺激腸胃蠕動(dòng)，會(huì)引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎等。

　　每天吃多少水果最為合適?國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)會(huì)在《國內(nèi)居民膳食指南》中推薦市民：蔬菜每天的攝入量應(yīng)為400至500克，水果的攝入量為100至200克。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通俗地來說，即每天吃2個(gè)單位水果(1杯果汁或1個(gè)中等大小水果相當(dāng)于1個(gè)單位)。

　　不同的水果所含營養(yǎng)成分各有不同。因此水果品種選擇要盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。

　　日前，還有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：每天分多次吃水果能預(yù)防癌癥發(fā)生，為此有些國家掀起了“每天吃五次水果”的運(yùn)動(dòng)。