苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但并不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。這種被譽為“脂肪殺手”的**成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%—60%。

　　苦瓜，是一道餐桌上經常能看到的普通蔬菜，但隨著近年減肥成為年輕人的一個熱潮，卻使得苦瓜的身價倍增。因為苦瓜中含有美妙的減肥成分。

　　苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但并不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。這種被譽為“脂肪殺手”的**成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%—60%。

　　當你正在為血脂增高、身體肥胖發愁時，不妨每天適當吃些苦瓜，或許會給你出乎意料的驚喜!