廣西百色市人民醫(yī)院位于革命老區(qū)紅城百色的中心城區(qū),始建于民國(guó)17年(即1928年),是桂西一所規(guī)模宏大、設(shè)備齊全、技術(shù)雄厚、環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)... [ 詳細(xì) ]
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廣西百色市人民醫(yī)院
- 【類型】三級(jí)甲等 / 綜合醫(yī)院
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宣傳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),創(chuàng)建健康生活
時(shí)間:2012-10-29 19:56來(lái)源:求醫(yī)網(wǎng)
一、為什么說剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用?
各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏,再食用時(shí)應(yīng)徹底加熱,這是消除微生物的較好辦法,剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長(zhǎng)繁殖,因?yàn)檫m宜的貯存僅能減慢微生物的生長(zhǎng),并不能殺滅它們,所以剩菜應(yīng)盡量當(dāng)餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃以上。通常情況下,這樣可保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。
但是新鮮蔬菜較好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜尤其如此,如白菜中含有大量的硝酸鹽,吃剩的白菜經(jīng)過一夜后,由于細(xì)菌的作用,無(wú)毒的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀,亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。
二、為什么應(yīng)避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物?
手上有大量的細(xì)菌,盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后,但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理,一旦污染了細(xì)菌,細(xì)菌會(huì)隨這些食物進(jìn)入人體,引起食物中毒。
如果這一定要用手處理食物,應(yīng)該戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求:
1、當(dāng)手套破損了,被污染了或因任何理由脫下來(lái)后,這些手套一律應(yīng)棄掉。
2、在處理生和熟食之間要更換手套。
3、手套要經(jīng)常更換(至少每小時(shí)一次)。
4、用過后的手套不能再用。
三、出現(xiàn)食物中毒的十大因素:
1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染,如化學(xué)毒物、有害生物污染。
3、不衛(wèi)生的設(shè)備,容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。
6、剩余食物未重新加熱。
7、誤用有毒有害物。
8、不適當(dāng)?shù)馁A存。
9、食品加工烹調(diào)不當(dāng)。
10、個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)差。
四、日常生活帶來(lái)的室內(nèi)空氣污染。
人們?cè)谂腼儠r(shí),會(huì)產(chǎn)生二氧化硫、二氧化氮和一氧化碳、油煙、多環(huán)芳烴等有毒有害氣體,危害人體健康,特別是家庭主婦及兒童。摩絲、發(fā)膠類美發(fā)用品、空氣清新劑、清潔劑、殺蟲劑等有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生有毒有害的化學(xué)氣體,塑料、石棉制品等材料中對(duì)人有害的各種成分也會(huì)慢慢地進(jìn)入室內(nèi)空氣。
五、空氣污染的簡(jiǎn)單治理方法。
(1)在家中放置一些活性炭,利用它微小且不規(guī)則的孔容積,原理類似海綿吸水,能夠吸附空氣中的大分子有機(jī)物,如苯、醛、氨等,同時(shí)也能消除香煙的尼古丁和家居的異臭、異味等,但活性碳本身需要達(dá)到一定的細(xì)度。(2)在室內(nèi)養(yǎng)些花卉植物也可通過緩慢的吸附作用,達(dá)到潔凈空氣的作用。以蘆薈、吊蘭、仙人掌、長(zhǎng)青藤、菊花、鐵樹、龜背竹、天竺葵、萬(wàn)年青、百合、月季、薔薇、杜鵑、虎尾蘭等為較好。其中,蘆薈、吊蘭、仙人掌、鴨躍草可吸收甲醛;菊花、長(zhǎng)青藤、鐵樹可吸收苯;菊花、萬(wàn)年青可吸收三氯乙烯;月季、薔薇、龜背竹、虎尾蘭可吸收80%以上的多種有害氣體;杜鵑花可吸收放射性物質(zhì);天竺葵、檸檬含有揮發(fā)油類,有顯著的殺菌作用。(3)增加室內(nèi)通風(fēng)、換氣頻度是減輕室內(nèi)空氣污染最重要、最簡(jiǎn)便的措施,每天較好的通風(fēng)時(shí)間是上午9點(diǎn)至11點(diǎn)。
六、我國(guó)對(duì)室外噪聲的控制標(biāo)準(zhǔn)是什么?
居民區(qū)白天應(yīng)小于55dB,夜間應(yīng)小于45dB;交通干線兩側(cè)居民區(qū)白天小于70dB,夜間小于55dB。是否超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可請(qǐng)當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心做檢測(cè)。
七、化妝品上印的衛(wèi)生批號(hào)中“XK”“QG”“JK”是什么意思,它與產(chǎn)品性質(zhì)有何關(guān)系?
化妝品就其作用而言,可分為一般性護(hù)膚、化妝用品和特殊化妝用品。一般用品如洗發(fā)露、洗面奶等,凡這類產(chǎn)品,在生產(chǎn)許可證號(hào)和衛(wèi)妝準(zhǔn)字號(hào)都標(biāo)明“XK”字母。特殊化妝品是指具有除臭、健美、減肥等各種特殊作用的專用產(chǎn)品。生產(chǎn)和經(jīng)銷這類化妝品,必須有特殊用途化妝品許可證,此類產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證號(hào)和衛(wèi)妝準(zhǔn)字號(hào)標(biāo)有“QG”兩個(gè)字母。如果某種化妝品在說明書上自稱具有上述特殊作用,卻無(wú)特殊化妝品許可證,在批號(hào)中無(wú)“QG”兩個(gè)字母,或只標(biāo)“XK”,這就說明此化妝品未經(jīng)批準(zhǔn)認(rèn)可,其功效是生產(chǎn)企業(yè)“自說自話”的,消費(fèi)者不僅不能輕易購(gòu)買,而且發(fā)現(xiàn)后應(yīng)向有關(guān)部門反映。
八、化妝品為什么會(huì)引起不良反應(yīng)?
化妝品的成分里頭有一些特殊的添加劑。化妝品引起中毒或者不良反應(yīng)的真正元兇是汞、鉛、砷等重金屬類。我們大家對(duì)于汞、鉛、砷的認(rèn)識(shí)的確不夠,你看選擇化妝品的時(shí)候,似乎被化妝品美地的外表吸引了注意力,沒有注意到它真正的本質(zhì)。另外還有比如防腐劑,色素,一些酶類以及重金屬,都能夠引起不良反應(yīng),其中最重要的是重金屬的超標(biāo)。在化妝品中,會(huì)由于需要增加祛斑美白的功效而添加了汞、鉛、砷等化學(xué)成分。砷對(duì)蛋白質(zhì)及多種氨基酸均具有很強(qiáng)的親和力,汞是單獨(dú)在常溫下以液態(tài)形式存在的金屬。由于它的特殊物理性質(zhì),表現(xiàn)出容易為生物體吸收的特點(diǎn),長(zhǎng)被用于各類美白祛斑產(chǎn)品。
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