）“我平時很喜歡吃生魚生肉，但是這也并不奇怪，我們當地有很多人都有這種習慣的，生魚、肉味道鮮美。不知道這個習慣和我身上長的這個蟲子有沒有直接關系。”剛剛在哈醫大二院普外科二病房接受完手術的田秀云女士回憶起來這個長期以來伴隨自己的“愛好”，讓醫生找到了發病的根源。
56歲的田女士來自，自小在當地林區生活，曾有過打獵獲取新鮮野生肉的年月。因此有很多年的飲食習慣均以獵獲的野生動物為主，由于當時條件有限，不能對肉食進行精加工，只能簡單煮食或烤制。很多時候都會食用七分熟的食物。不及現在的條件可以對肉食進行多種方式的烹飪。最近半年來，田女士發現自己的右臂上方有一個腫塊，雖無痛感但幾個月以來一直在不斷變大，腫塊略堅硬，但還有活動的空間。摸起來有小**的大小。
田女士于近日來到了哈醫大二院普外科就診，普外二病房的鄒小明和李剛教授接治了患者，經過相關檢查決定為患者進行腫塊切除手術。經過充分的術前準備以及與骨外科關德宏教授會診，手術順利進行。但讓醫生意外的是，患者右臂的腫塊并非常人所想的“腫瘤”， 術中病理顯示，里面“藏”著的其實是一個2×1cm的囊蟲。據哈醫大二院普外二病房李剛教授介紹，上肢肌肉囊蟲在外科手術中比較少見，由于囊蟲的位置位于肌肉中，因此手術也存在著一定的難度。需要細心對囊蟲外壁進行處理，以免傷及肌肉和神經。
弓形蟲病，豬絳蟲病、牛絳蟲病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病等，是生吃肉類引發的常見寄生蟲病。因其是寄居在動物體內，所以當人食用沒有成熟的豬肉、牛肉、羊肉時，絳蟲就會進入人體寄生。據消化內科醫生介紹，在接治的患者中，有很多都是腸內寄生蟲患者，而究其原因，也與食用未熟的食物以及不潔凈的飲食有很大關系。因此，為了預防這些疾病，應嚴把“”，為了健康起見建議不要吃生的或半熟的魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等肉類。不喝生水，不吃不潔的生菜，不用盛過生水產品或生肉的器皿盛熟食;不用切過生水產品或生肉的刀及砧板切熟食。 日常飲食注意選購有食品衛生保障的肉類，并在烹飪時充分煮熟煮透，勿給寄生蟲以可乘之機。