）“我平時很喜歡吃生魚生肉，但是這也并不奇怪，我們當(dāng)?shù)赜泻芏嗳硕加羞@種習(xí)慣的，生魚、肉味道鮮美。不知道這個習(xí)慣和我身上長的這個蟲子有沒有直接關(guān)系。”剛剛在哈醫(yī)大二院普外科二病房接受完手術(shù)的田秀云女士回憶起來這個長期以來伴隨自己的“愛好”，讓醫(yī)生找到了發(fā)病的根源。
56歲的田女士來自，自小在當(dāng)?shù)亓謪^(qū)生活，曾有過打獵獲取新鮮野生肉的年月。因此有很多年的飲食習(xí)慣均以獵獲的野生動物為主，由于當(dāng)時條件有限，不能對肉食進(jìn)行精加工，只能簡單煮食或烤制。很多時候都會食用七分熟的食物。不及現(xiàn)在的條件可以對肉食進(jìn)行多種方式的烹飪。最近半年來，田女士發(fā)現(xiàn)自己的右臂上方有一個腫塊，雖無痛感但幾個月以來一直在不斷變大，腫塊略堅硬，但還有活動的空間。摸起來有小**的大小。
田女士于近日來到了哈醫(yī)大二院普外科就診，普外二病房的鄒小明和李剛教授接治了患者，經(jīng)過相關(guān)檢查決定為患者進(jìn)行腫塊切除手術(shù)。經(jīng)過充分的術(shù)前準(zhǔn)備以及與骨外科關(guān)德宏教授會診，手術(shù)順利進(jìn)行。但讓醫(yī)生意外的是，患者右臂的腫塊并非常人所想的“腫瘤”， 術(shù)中病理顯示，里面“藏”著的其實(shí)是一個2×1cm的囊蟲。據(jù)哈醫(yī)大二院普外二病房李剛教授介紹，上肢肌肉囊蟲在外科手術(shù)中比較少見，由于囊蟲的位置位于肌肉中，因此手術(shù)也存在著一定的難度。需要細(xì)心對囊蟲外壁進(jìn)行處理，以免傷及肌肉和神經(jīng)。
弓形蟲病，豬絳蟲病、牛絳蟲病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病等，是生吃肉類引發(fā)的常見寄生蟲病。因其是寄居在動物體內(nèi)，所以當(dāng)人食用沒有成熟的豬肉、牛肉、羊肉時，絳蟲就會進(jìn)入人體寄生。據(jù)消化內(nèi)科醫(yī)生介紹，在接治的患者中，有很多都是腸內(nèi)寄生蟲患者，而究其原因，也與食用未熟的食物以及不潔凈的飲食有很大關(guān)系。因此，為了預(yù)防這些疾病，應(yīng)嚴(yán)把“”，為了健康起見建議不要吃生的或半熟的魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等肉類。不喝生水，不吃不潔的生菜，不用盛過生水產(chǎn)品或生肉的器皿盛熟食;不用切過生水產(chǎn)品或生肉的刀及砧板切熟食。 日常飲食注意選購有食品衛(wèi)生保障的肉類，并在烹飪時充分煮熟煮透，勿給寄生蟲以可乘之機(jī)。