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人參雖補但并非人人都適合吃
時間:2012-11-01 11:26來源:求醫網
冬季正是進補之時,而人參是少不了的進補佳品。名中醫、遼寧中醫藥大學附屬醫院博士生導師張艷說,一般來說,冬天吃人參較好。人參為補虛之藥,主要有大補元氣、補脾益肺、生津止渴及安神寧志等功效。中醫認為,凡一切虛勞內傷及氣、血、津液不足之證,皆可使用人參。人參除常在配方中應用外,單獨使用也多能起到良好的療疾保健效果。
你適合哪種人參?
張艷介紹,不同種類的人參其作用機理也不一樣。一般來說,西洋參藥性屬涼性,一般用于熱證,如血壓增高、便秘等。而人參性溫,適用于寒證。其中生曬參為清補之品,主要用于氣陰兩虛癥狀,如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參,則可加強身體的興奮度,使炎癥惡化。紅參為溫補之藥,氣味濃厚,微苦而甘,功能偏于溫養,主要用于氣虛而兼有寒象的病證,如心血管疾病、大病后的恢復期,切忌實熱證不能用紅參。所以熱癥病人應選用西洋參,寒癥病人應選用生曬人參或紅參。
你會不會吃人參?以下教你幾種平時吃人參方法:
1.隔水蒸服法:每次取人參5-10克,切成小段,放入少量冷水浸一晚,第二天加幾只紅棗和桂圓,水蒸半小時后,服其濃汁。可連蒸幾次,待湯味變淡,即連湯帶參渣一起吃下。蒸人參時如能用有內蓋的專用瓷器,效果會更好。
2.含化法:人參切片后,每次服1克左右,每日2~3次,放在口內含化,1~2小時后將已發開的參片細嚼咽下。適用于希望進補強身、祛病延年者。
3.人參粉吞服法:將人參磨粉后用水送服,每次1-3克,每日2-3次。
4.人參煮雞法:人參切片后取3-9克,與童子雞同入砂鍋并加水適量,先用大火燒開,再用文火煮至熟爛,連湯帶雞分次同服。適用于大手術后或大出血后體虛者。
吃人參也有禁忌
不過,人參雖好,但不是人人都適合吃的,人參不可濫用。那么,服用人參有哪些禁忌呢?
服用后忌吃蘿卜和各種海味:古醫書講中醫認為蘿卜“下大氣,消谷……”現代研究蘿卜消食利尿,與古代觀點相同,人參大補元氣是其最主要功能。這兩者,一個大補氣、一個大下氣,正好抵消。故有此一忌。
忌飲茶:服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。
忌用五金炊具煎服或是燉服。
“少不服參”:人參是一種滋補強壯藥物,唯有虛損才宜進補,所以健康無病的幼兒切不可濫用。中醫理論上說幼兒的生理特點是“臟腑嬌嫩,形氣未充,陰常不足,陽常有余”。若灌服參湯,會對其他臟腑尤其內分泌系統的正常活動產生干擾,而且代謝增高與尿量減少同時出現,體內許多廢物排不出去。
來源:遼寧日報