隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，又到了食物中毒的高發(fā)時(shí)期。為保障全院職工及住院患者的飲食安全，我院營(yíng)養(yǎng)室主治醫(yī)師王曉耕于7月9日對(duì)職工食堂及營(yíng)養(yǎng)食堂的全體工作人員進(jìn)行了預(yù)防食物中毒相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。

　　這次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是貫徹食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)、講解食物中毒的類型、特點(diǎn)、引起食物中毒的原因、相應(yīng)的預(yù)防措施以及一旦出現(xiàn)食物中毒事故后的應(yīng)急處理預(yù)案。

　　通過(guò)此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食堂工作人員對(duì)食物中毒的認(rèn)知，提高了防范意識(shí)，強(qiáng)化了食品衛(wèi)生相關(guān)法律觀念，使大家能夠在今后的工作中食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，從采購(gòu)到加工嚴(yán)把每一道環(huán)節(jié)，及時(shí)消除隱患，杜絕食物中毒的發(fā)生。