按照中醫五行五臟的配屬關系，秋屬金，主肺，肺為“嬌”臟，喜潤惡燥。然而秋天突出的特點就是“燥”，秋季燥氣與肺喜潤嬌嫩之性相違背。肺主呼吸，合皮毛，與大腸相表裡，所以，秋季人們易患咽喉部、呼吸道等疾病，皮膚、毛發干燥，還易引起便秘等不適。秋季應保護肺臟。首先要以潤制燥，平日要比其他季節更注重補水，飲食多一些湯水和粥類，不僅可潤燥，更可調理由於夏季多吃寒涼食物導致的脾胃虛寒。

　　其次要注重滋陰潤燥，人們常說“春夏養陽、秋冬養陰”，秋季較好的養陰就是防燥，飲食中多加一些滋陰的食物，如百合、蓮子、銀耳、蓮藕、銀耳、芝麻、豆漿、蜂蜜等，還可加西洋參、沙參、玉竹、麥冬、百合等中藥材。其中百合滋陰潤燥、滋補心肺、止咳潤肺的同時寧心安神，尤其適合秋季咳嗽、心煩失眠等人。