人們常常把眼睛紅腫、咽喉腫痛、牙齦腫痛，口舌生瘡等現象稱之為上火。其實上火并不是中醫或西醫的醫學術語，而是民間流傳的一個俗語。由于上火所包括的癥狀較多，無論是中醫還是西醫都無法用某一證候或病名將這些癥狀全部概括。

　　從西醫角度講，眼睛腫痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛、口舌生瘡等都屬于炎癥反應，但病因和治療方法有所不同，如前三種腫痛多與細菌感染有關，故用抗生素進行治療有效;而口舌生瘡則可能與維生素B2缺乏有關，故應以補充維生素為主。

　　從中醫角度講，不同的上火癥狀與不同臟腑的火熱之邪有關。如果目赤腫痛，同時伴有頭昏腦漲、口苦咽干、面紅易怒，中醫辨證為肝火上炎，治療應以清瀉肝火為主，用龍膽草、夏枯草、梔子、麥冬等清肝火藥進行治療，目赤腫痛較重酌加蒲公英、大青葉等清熱瀉火藥。咽喉腫痛常與感冒有關，特別是與中醫辨證所講的風熱感冒關系密切，風熱之邪入侵人體，其性輕浮而炎上，故有咽喉紅腫疼痛的癥狀，多為肺、胃火上炎所致，治療原則應以祛風瀉火為主，用金銀花、連翹、荊芥、薄荷等，中成藥可選用銀翹解毒丸進行治療。牙齦腫痛常與胃火上炎有關，故以清瀉胃火為主，可選用石膏、知母、丹皮、生地等，方劑可選用清胃散、涼膈散等，中成藥可選用牛黃清胃丸等治療。口舌生瘡中醫辨證常與心火上炎有關，治療以清瀉心火為主，可選用生地黃、黃連、黃芩、梔子等，中成藥可選用牛黃清心丸等進行治療。小便短赤澀痛常與小腸火有關，以清瀉小腸火為主，可選用蓮子心、滑石、梔子、車前子等，中成藥可選用導赤丸等進行治療。

　　為什么有些人容易上火呢?這可能與個人的體質因素有關。容易上火的人體質偏弱，容易受到外邪的入侵而表現出上火的癥狀，也可能與其不良的生活習慣有關，如生活不規律，飲食偏食偏嗜(如過多地食用辣椒等熱性食物)都可能是經常上火的原因。

　　有些人上火吃一些瀉火藥并無明顯效果。這主要是盲目服藥，沒有正確地根據疾病的原因進行治療。從中醫角度講，除了上述所講的不同臟腑的“火”要用不同的中藥外，還與實火與虛火有關。實火所致的上火，要根據不同的臨床表現選用不同的瀉火藥物，常常可取得滿意的治療效果。如果是虛火所致的上火則要以補虛為主，再酌情加入瀉火藥方能取得好的療效。

　　當上火的人不清楚自己是實火還是虛火，不知道是屬于哪一臟腑有“火”的時候建議到醫院請醫生進行診治，切不可盲目“自我藥療”，以免延誤病情。

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　　上火食療方

　　天氣干燥時，人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等上火癥狀。上火可通過飲食調節，且食療有獨特的效果。

　　喝蓮子湯去心火

　　表現癥狀：心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為口舌生瘡、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　吃豬肝可去肺火

　　表現癥狀：干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝300克，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　喝綠豆粥去胃火

　　表現癥狀：胃火分虛實兩種，虛火表現為飲食量少、口干、便秘、舌紅、少苔;實火表現為腹部脹滿、口干口苦、大便干硬等。

　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。