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南寧市第九人民醫院

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8大不良飲食習慣會導致胃癌

時間:2012-11-08 15:05來源:求醫網

  通過對經常吃宵夜的人群進行調查,結果發現宵夜對于胃的損傷特別地大,如果在夜間頻繁地用餐就會導致胃黏膜就不能得到及時地修復,此外食物還會留在胃里面導致大量的胃液分泌。下面我們來看看傷胃的八大行為。

  1、三餐不定

  胃是一個習慣遵守“時間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃黏膜本身,對胃黏膜造成損害。饑一頓,飽一頓,經常不吃早餐,有時又暴飲暴食,加之開夜車、生活無規律,讓胃癌發病有了“良好”的土壤。

  2、飲食不當

  易患胃癌的行為如嗜食咸魚、咸肉、咸蛋等腌制食品,或喜好熏烤食物,這些食物中含硝酸鹽較多,而硝酸鹽在胃內可轉化為亞硝胺類化合物,是誘發胃癌的“元兇”。有的青年吃飯狼吞虎咽或食之過飽,經常加重胃腸負擔,還有年輕人嗜食火鍋及“麻辣燙”飲食,這也為胃癌的發生創造了條件。因此,應多食新鮮蔬菜,其中的維生素C能阻斷亞硝胺在體內的形成。

  3、吃得太燙可致癌

  人體的消化道黏膜非常嬌嫩,只能耐受50—60℃的食物,超過這個溫度,黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水,溫度可達80—90℃,很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物,黏膜損傷尚未修復又受到燙傷,反復地燙傷、修復,會引起黏膜質的變化,進一步發展變成癌癥。

  4、酗酒

  經常過量飲灑是易患胃癌的行為,致使胃部屢屢遭受乙醇的劣性刺激,特別是乙醇含量較高的烈性酒,容易引起胃部慢性炎癥,進而損壞胃粘膜。

  5、抽煙

  吸煙在生活中是很常見的了,而且很可怕的是青年人吸煙的人群越來越多。但是過量吸煙是青年人易患胃癌的行為之一。香煙的煙霧中含有多種可致細胞突變的物質。

  6、精神緊張

  青年人的工作節奏及生活節奏加快,社會上的競爭亦使青年人的心理壓力增加,精神上處于持續應激狀態,亦會反饋性地誘發胃部疾病以致胃癌,這也是易患胃癌的行為。這也是胃癌的原因之一。

  7、喜食煙熏

  腌肉、熏魚等加工肉類制品中含有大量亞硝酸鹽,極易形成亞硝酰胺,在胃中直接誘發腫瘤,這也是沿海地區胃癌高發,及人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現,每天攝入加工肉類制品的量每增加30克,患胃癌的幾率就提高15%—38%。

  8、藥物刺激引發胃潰瘍

  幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇,感染上這種病菌大多是由于飲食不潔、相互傳染所致。很多藥品,如解熱鎮痛抗炎類(阿司匹林、撲熱息痛、止痛片)、腎上腺糖皮質激素類(地塞米松、可的松)等可直接或者間接地損傷胃黏膜,增加胃酸和胃蛋白酶分泌,引起炎癥與潰瘍,危重的會發生胃出血與穿孔。

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