“家備生姜，小病不慌”。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，熬成熱氣騰騰的姜湯，飲之妙用無(wú)窮。但姜湯也需要對(duì)癥喝，喝錯(cuò)了反而會(huì)傷身，得不償失。

　　姜絲可樂(lè)驅(qū)風(fēng)寒。很多人感冒第一時(shí)間都想到喝一碗姜絲可樂(lè)。但有些人喝完后，感冒卻越來(lái)越嚴(yán)重。這是因?yàn)椋靖忻胺譃轱L(fēng)寒、風(fēng)熱兩種，風(fēng)寒感冒主要表現(xiàn)為怕冷、怕風(fēng)、出汗少、咳嗽、流清鼻涕;風(fēng)熱感冒則表現(xiàn)為鼻塞、痰稠、愛(ài)口渴。姜絲可樂(lè)只對(duì)風(fēng)寒感冒有效，風(fēng)熱感冒者喝了只會(huì)適得其反。因此，建議風(fēng)寒感冒者可以喝姜絲可樂(lè)，而風(fēng)熱感冒者應(yīng)喝清熱解毒類(lèi)藥物。

　　大棗姜湯驅(qū)寒涼。生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，大棗的補(bǔ)中益氣和生姜的促進(jìn)氣血流通合二為一，可以改善女性手腳冰涼的癥狀，對(duì)治療寒涼引起的胃病也非常有效。但不適于熱性體質(zhì)的人喝，且以冬天喝較為適宜。大棗糖分高，糖尿病患者也不宜服用。大棗姜湯對(duì)于經(jīng)期的女性很有幫助。

　　小蔥姜湯止腹瀉。這味姜湯適用于由于病從口入導(dǎo)致的腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門(mén)氏菌效果更好。

　　綠茶姜湯防中暑。綠茶中的咖啡堿能增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。因此與姜絲同煮防中暑效果不錯(cuò)，對(duì)于一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶等情況都可快速起效。