心腦血管病的飲食保健
時間：2015-02-10來源：求醫網
1、魚：美國心臟學會推薦多吃魚，尤其是鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚，每周至少吃兩次。這些魚富含Ω-3脂肪酸，能減少心腦血管病風險。
2、大豆：最近研究人員發現，大豆、豆奶、豆豉之類的豆制品可以降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，同時提高高密度脂蛋白的含量。允許豆制品生產商在產品包裝上聲明，每天攝入25克大豆蛋白可以減少腦血管病風險。
3、豆類和堅果：研究人員對一組心臟病發作后的幸存者進行調查。他們的最新調查報告發現，每天吃三分之一杯干豆能使心臟病再次發作的幾率減少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保護心臟，但每天只適合吃一把(大約42.5克)。
4、燕麥：燕麥中含有的纖維不僅能降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且還能降低血壓。這兩種因素都容易引起心臟病。
5、大蒜：大蒜含有有助于降低膽固醇的化合物。研究人員還指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心腦血管病發作。
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