辟谷是一種在短時間內禁食五谷的養生和減肥方式，更有甚者全面禁食來達到這一目的，一般進行數天到數十天不等。很多人認為通過辟谷可以提高身體排毒機能、改善亞健康、治療疾病等。據專家研究發現辟谷減肥不科學。那么下面我們就一起來看看詳細介紹吧。

　　辟谷減肥不科學，對身體有害詳細介紹如下：

　　古代辟谷之所以盛行，是因為食物較為匱乏，統治階層為了維護社會穩定，對提倡禁食的辟谷行為大為提倡。到了現代社會，由于食物過剩，很多人因為營養和能量過剩而出現了糖尿病、肥胖等心血管疾病。辟谷作為一種控制食物和能量攝入的手段，很自然又得到了興盛的土壤。

　　然而專家說道：“辟谷減肥法并不值得提倡，我們已經通過嚴謹的科學實驗發現，辟谷對身體有明顯的危害，甚至弊大于利。”此前韋莉萍教授及其研究團隊聯合39健康網征集了若干名體重肥胖及超重(BMI≥24)的**者，進行了為期7天的模擬辟谷極低熱量飲食，同時還額外補充了維生素和礦物質，服用排尿酸的藥物，并嚴格監控血糖、血脂、脂肪率、肌肉率等生理生化指標。6天以后體檢數據表明，接受實驗的人員體重確實明顯下降到3-7公斤，血壓、血糖指標得到了改善，然而身體肌肉量流失率也很明顯，甚至身體肌肉的流失大于脂肪的減少，同時所有**者均出現了一過性尿酸增高癥，尿酸最高到 900MMUL/L，均出現了尿酮體陽性。“這個結果還是在補充了維生素、礦物質以及服用排尿酸的藥物的情況下的結果，一般人自行辟谷，沒有這些措施，情況可能還會更嚴重。”那么，對辟谷時間超過2周或者更長者是否會進一步加重身體各個器官損害，不得而知。

　　而在另一組實驗中，**者接受韋莉萍教授及其團隊的“中醫平衡減肥法”飲食模式，同樣的低熱量飲食，增加維生素和礦物質補充劑、排尿酸藥物，同時每天補充200大卡的優質蛋白質熱量以及一些溫陽、補氣、補血的中藥，實驗結果顯示，受試者的肌肉量流失現象得到明顯控制。因此在控制飲食過程中，優質蛋白、礦物質、維生素的合理補充極其重要。

　　針對現實生活中，有一些人因為進行了辟谷，感覺自身的健康狀況確實得到了改善的現象，韋莉萍教授認為主要原因為辟谷過程幫助減少了一部分體脂，而體脂的下降，自然會讓因體脂過多造成的健康問題，比如高血脂、高血糖、脂肪肝等都得到一定的改善。但從長遠的角度來說，這種極低熱量僅僅以低碳水化合物為主的禁食方式，造成的身體肌肉流失，給身體帶來的危害也不容忽視。近期國際優秀的柳葉刀雜志也報道短期快速減肥帶來的長期益處超過緩慢減肥，但前提是要科學減肥。而非辟谷的方法。

　　評價一個減肥方式的好壞，最關鍵的指標是看是否能最大限度的減少身體肌肉的損失。好的減肥方法應當是減少身體脂肪量，保持甚至增加身體肌肉率的。肌肉對人體非常的重要，身體各個器官包括心臟、腎臟、四肢的骨骼肌等功能的正常運轉需要肌肉的參與，肌肉的過度流失還可能會損壞這些功能性器官、加速衰老等。從這個角度來說，辟谷等各種禁食行為，都是對身體極其有害，不值得提倡的。

　　專家提醒：研究證明，辟谷減肥不科學。需要減肥的朋友，首先，要選擇正規的醫院做健康體檢，排除繼發性肥胖后， 如需要采取極低能量膳食減肥，一定要在專業醫生和臨床營養師指導下進行。否則，不僅會對身體帶來長期危害，也有可能發生猝死的意外現象。

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