糙皮病（煙酸缺乏癥）
糙皮病的保健常識
糙皮病在美國罕見，但在發展國內家仍是一個重要問題。糙皮病是由于煙酸攝入不足所致，多由于異常飲食引起，包括限制飲食、酗酒等。發病機制目前尚未闡明。臨床表現為“4Ds”,即腹瀉、皮炎、癡呆及死亡。此外，由于思維模式的固定，臨床醫生在診斷疾病時未進行信息的綜合，在這種情況下，臨床醫生假定患者為胃腸道感染多次給予抗生素治療，致使患者的診斷延遲，使糙皮病由4個D變為5個D，即diarrhea,dermatitis,dementia,death以及delay。對于糙皮病患者要去多了解一下保健常識。
糙皮病的保健要做好高色氨酸玉米的培育，玉米蛋白的限制氨基酸是色氨酸、賴氨酸和異亮氨酸，若能提高玉米中這些氨基酸的含量，就能糾正玉米的缺點。近年來世界各地都在培育高色氨酸玉米新品種，其中以Opaque-2最受人們重視。這種玉米所含的蛋白質比普通玉米高約1/4，色氨酸含量約為普通玉米的2倍，游離型尼克酸比普通玉米高3倍。這種玉米蛋白不僅色氨酸與賴氨酸的含量高，而且亮氨酸與異亮氨酸之間的比例也較平衡，不至于因亮氨酸含量過高而干擾尼克酸與色氨酸在體內的代謝。
通過人體實驗，一般中等身材的人，每日只需攝取250g這種玉米，即能達到氮平衡。我國北京農業大學培育高色氨酸玉米，獲得良好的結果。我們曾采用他們所培育的O2野雞紅和O2綜合種玉米來防治糙皮病，效果顯著，畝產相當于當地的玉米，是本病流行地區防治糙皮病的一個優良品種，應提倡大面積播種。
溫馨提示
1.避免吃含有人工添加物的食品，避免煙酒、酸辣刺激食物，多吃新鮮蔬果。多吃堿性食物如葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜等。 2.保持室內外衛生清潔，忌養寵物。忌抓癢和熱敷，多休息勿疲勞，避免各種誘因。
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