對于胃炎患者來說，胃炎的預防主要在于合理的安排飲食與養成良好的生活習慣。具體來說應當注意戒煙戒酒，飲食規律，忌暴飲暴食。避免食用刺激性食物，像是濃咖啡、濃茶、芥末辣椒等，少食不容易被消化的，過硬過粗糙的食物。少食或是不食用過酸及過甜膩的食物，比如冰淇淋、巧克力、蘋果和桔子，少食易脹氣的食物，比如淀粉含量較高的土豆紅薯等。

　　一、遠離化學刺激：

　　胃部是很嬌弱的器官，口服某些藥物如利血平、水楊酸鹽類及腎上腺皮質激素等，或是大量飲用濃茶、烈性酒、咖啡等，都可能會刺激損傷到胃黏膜，從而引起胃黏膜的充血、水腫，嚴重的時候甚至出血、糜爛，導致急性單純性胃炎的發生。

　　二、避開病菌因素：

　　急性胃炎的誘發原因常見的是由于不潔飲食所致的急性胃炎，常見的細菌感染為葡萄球菌外毒素，肉毒桿菌毒素，沙門菌屬內毒素及嗜酸桿菌。幽門螺桿菌在急性感染期也出現急性胃炎，若未能消除可能轉化為慢性活動性胃炎。病毒感染因素常見的有流感病毒、腸道病毒等。

　　三、其他原因：

　　精神神經功能障礙，應激狀態，各種因素所致的機體變態反應及某些全身性疾病。慢性肺源性心臟病、呼吸功能衰竭、維生素缺乏病、小腸吸收不良及晚期癌腫等均可作為內源性刺激因子，引起胃黏膜急性炎癥。

　　三、心情愉快：

　　醫生在臨床上不斷發現，情緒是影響胃病的一個原因，有的醫學專家甚至還指出：不少胃炎患者的癥狀并非來源于胃病本身，而是來自恐病的心理因素。人在心情愉悅時，可讓神經系統正常地活動，正確、有序地指揮支配胃腸道的分泌和運動，十分有利于食物的正常消化和吸收，對胃腸系統起著保護和促進作用，并有助于慢性胃腸道疾病的康復。

　　溫馨提示：據國內外的調差資料顯示，幽門螺桿菌在人群當中的感染率大約為50%，這種微生物是胃炎和消化性潰瘍的致病原因，在同一個家庭內會有著相互傳染的傾向。患有胃炎的患者，更應當去注意口腔衛生才對，每天清晨刷牙時留意刮刮舌苔，對人對己都會大有益處。

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