胃食管反流病的飲食原則有哪些?肥胖導(dǎo)致胃食管反流病發(fā)生的機(jī)制主要是肥胖患者特別是上腹部肥胖患者通過(guò)周圍脂肪組織增加胃內(nèi)壓力，延緩胃排空，使胃食管連接處的解剖結(jié)構(gòu)紊亂，下食管括約肌松弛等導(dǎo)致胃食管酸暴露增加。眾所周知，超重和肥胖主要是長(zhǎng)期進(jìn)食高能量的食物引起，因此，控制能量攝入，保持適宜體重，對(duì)胃食管反流病的防治有重要作用。

　　避免胃食管反流病的飲食原則：

　　第一、減少進(jìn)食量，飽食易導(dǎo)致食管下部括約肌松弛。進(jìn)食應(yīng)細(xì)嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食，睡前4小時(shí)不宜進(jìn)食。

　　第二、少喝酸性飲料，避免煙酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動(dòng)收縮的頻率下降。

　　第三、減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調(diào)以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。

　　第四、增加蛋白質(zhì)攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當(dāng)增加一些蛋白質(zhì)，例如瘦肉、牛奶、豆制品、**清等。

　　第五、飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調(diào)少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。

　　第六、胃食管反流病人應(yīng)三餐定時(shí)，晚餐時(shí)間的選擇尤為重要。晚餐應(yīng)安排在睡前三小時(shí)。現(xiàn)代人由于工作關(guān)系，晚餐相對(duì)豐盛，進(jìn)食量也相對(duì)較大。胃排空的時(shí)間大約是3～4小時(shí)，晚餐時(shí)間過(guò)晚，睡覺(jué)時(shí)胃內(nèi)容物尚不能完全排空，一旦平躺，滯留于胃內(nèi)的食物很容易反流入食管。臨睡前不宜進(jìn)食。

　　許多胃食管反流病患者都有這樣的體會(huì)，服藥后燒心等不適癥狀很快得到控制，一旦停藥，生活中稍有不慎，如進(jìn)食容易引起反流的食物紅薯，熬夜飲濃茶咖啡，工作不順發(fā)火生氣，均可能導(dǎo)致本病復(fù)發(fā)，使燒心，反酸等不舒適癥狀再次發(fā)生。所以，保持良好生活習(xí)慣對(duì)于防止胃食管反流病的復(fù)發(fā)非常關(guān)鍵。其中，飲食有節(jié)又顯得尤為重要。

　　溫馨提示：避免胃食管反流病一定要注意日常的飲食原則。我國(guó)肥胖人群逐年增大，胃食管反流病在我國(guó)的發(fā)病率亦有逐年增加的趨勢(shì)。 有國(guó)外學(xué)者認(rèn)為生活方式特別是飲食因素在胃食管反流病的發(fā)生發(fā)展中起重要的作用。國(guó)外一些研究顯示，超重、肥胖，特別是上腹部肥胖是胃食管反流病發(fā)生的重要獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

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