食物中毒（暫無）
食物中毒的癥狀
一、癥狀：
雖然食物中毒的原因不同，癥狀各異，但一般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征：
1、潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時(shí)，食入“有毒食物”后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人，來勢(shì)兇猛，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行;
2、病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;
3、發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例;
4、一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì)，沒有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波;
5、有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
二、體征：
發(fā)熱，休克，腹瀉，惡心與嘔吐，腹痛，脫水，代謝性酸中毒，周圍血管征。
溫馨提示
1.食物中毒的患者要及時(shí)補(bǔ)充水分，也可輸點(diǎn)生理鹽水。如果只是胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進(jìn)咽部催吐。 2.食物中毒后，飲食要衛(wèi)生，飲食要清淡，并減少煙酒、辛辣飲食等對(duì)胃黏膜的刺激。
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