食物中毒有哪些癥狀
時(shí)間:2015-03-11來(lái)源:求醫(yī)網(wǎng)
一、食物中毒常見(jiàn)癥狀
腹痛、惡心與嘔吐、面色蒼白、胃腸道癥狀、發(fā)燒
二、食物中毒癥狀
雖然食物中毒的原因不同,癥狀各異,但一般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征:①潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時(shí),食入“有毒食物”后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人,來(lái)勢(shì)兇猛,很快形成高峰,呈爆發(fā)流行;②病人臨床表現(xiàn)相似,且多以急性胃腸道癥狀為主;③發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過(guò)同一種“有毒食物”,發(fā)病范圍與食物分布呈一致性,不食者不發(fā)病,停止食用該種食物后很快不再有新病例;④一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì),沒(méi)有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波;⑤有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
三、食物中毒體征
發(fā)熱,休克,腹瀉,惡心與嘔吐,腹痛,脫水,代謝性酸中毒,周圍血管征。
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