隨著春天的到來(lái)，各種病菌開始繁衍，人們的不良飲食很容易導(dǎo)致食物中毒，尤其是學(xué)校食堂、企業(yè)集體餐廳，這些地方是常見的食物中毒場(chǎng)所。食物中毒嚴(yán)重的會(huì)危機(jī)患者生命，那么，食物中毒的有哪些表現(xiàn)呢?

　　一、個(gè)體食物中毒常見癥狀

　　1、劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。

　　2、食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。

　　3、休克表現(xiàn)為手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降。

　　二、集體食物中毒的表現(xiàn)

　　1、潛伏期短而集中，一般在24小時(shí)或48小時(shí)內(nèi)。短期內(nèi)大量病人同時(shí)發(fā)病，有類似的臨床表現(xiàn)并有急性胃腸炎的癥狀。因?yàn)槭澄镏卸颈憩F(xiàn)為急性的病理變化，一般食物中毒潛伏期較短，發(fā)病突然。某些化學(xué)性食物中毒，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒，在進(jìn)食后十幾分鐘到幾十分種即可發(fā)病;細(xì)菌性食物中毒一般也在幾小時(shí)至48小時(shí)內(nèi)發(fā)病，集體性暴發(fā)的食物中毒在短期內(nèi)很快形成發(fā)病高峰。

　　2、患者相近的時(shí)間內(nèi)都食用過同樣食物，發(fā)病范圍局限在食用該種有毒食物的人群，發(fā)病與食物有明顯有關(guān)，一旦停止食用這種食物，發(fā)病立即停止。

　　溫馨提示：食物中毒對(duì)人體健康影響很大，如果是集體食物中毒，會(huì)造成更大傷害。專家建議日常生活中，人們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，天氣炎熱，避免吃過期食品，平時(shí)要注意鍛煉身體，增強(qiáng)人體抵抗力，避免病菌侵襲。

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