食物中毒有哪些表現
時間:2015-02-02來源:求醫網
隨著春天的到來,各種病菌開始繁衍,人們的不良飲食很容易導致食物中毒,尤其是學校食堂、企業集體餐廳,這些地方是常見的食物中毒場所。食物中毒嚴重的會危機患者生命,那么,食物中毒的有哪些表現呢?
一、個體食物中毒常見癥狀
1、劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。
2、食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等,最后可致休克。
3、休克表現為手足發涼、面色發青、血壓下降。
二、集體食物中毒的表現
1、潛伏期短而集中,一般在24小時或48小時內。短期內大量病人同時發病,有類似的臨床表現并有急性胃腸炎的癥狀。因為食物中毒表現為急性的病理變化,一般食物中毒潛伏期較短,發病突然。某些化學性食物中毒,如農藥中毒、亞硝酸鹽中毒,在進食后十幾分鐘到幾十分種即可發病;細菌性食物中毒一般也在幾小時至48小時內發病,集體性暴發的食物中毒在短期內很快形成發病高峰。
2、患者相近的時間內都食用過同樣食物,發病范圍局限在食用該種有毒食物的人群,發病與食物有明顯有關,一旦停止食用這種食物,發病立即停止。
溫馨提示:食物中毒對人體健康影響很大,如果是集體食物中毒,會造成更大傷害。專家建議日常生活中,人們要養成良好的飲食習慣,天氣炎熱,避免吃過期食品,平時要注意鍛煉身體,增強人體抵抗力,避免病菌侵襲。
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