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洛陽東方醫院

  洛陽東方醫院坐落于歷史文化名城洛陽,美麗的洛河之畔。創建于1957年,是一家擁有上億資產,集醫療、預防、康復、科研、教學為一體的三級綜合性... [ 詳細 ]

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春季如何養胃

時間:2013-03-01 15:54來源:求醫網

  隨著人們生活節奏的加快和天氣的瞬息萬變,在我國胃腸道疾病的發生幾率是越來越高。冬春交替,天氣忽冷忽熱,溫度變化會直接刺激人體,使得胃腸功能變得紊亂,從而影響正常的消化和吸收。因此在春季,我們一定要時刻注意自己的胃腸,那么如何做好保護工作,打一場勝利的“保胃戰”那?醫院營養科楊春娟主任介紹大家幾個方法:

  1.忌食生冷辛辣

  胃部就像一個纖弱的嬌小姐,十分的嬌貴,稍有不注意就容易引發它的不滿。一些生冷的食物寒性很大。在這個時候吃的話容易直接刺激胃部,使得它不正常的收縮,輕則引起食欲不振,重則還可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。同理,辛辣的食物一樣是具有強刺激性的,大量食用容易導致急性胃炎的發生。

  2.食物選擇有講究

  現在胃寒的人比較的多,要想保護好自己的腸胃,還要注意是無的選擇。因此,應該適當選擇一些能夠健脾暖胃的食物,像玉米面,糯米、羊肉、狗肉、老姜、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的,要少吃點玉米面、韭菜、紅薯、豆類等,因為韭菜、豆類相對來說較難消化,容易引起胃部的不適,而玉米面、紅薯等會刺激胃酸分泌的更多,會加重胃酸引起的胃部不適。同時也應禁食濃縮肉湯,并控制食鹽的食用量,而在胃酸分泌減少的時候,飲食調整則正好相反。

  3.吃軟不吃硬

  有胃病的朋友都知道,胃部敏感的時候,如果吃了一些“硬菜”,比如大魚大肉等,就會覺得很不舒服。確實,正因如此,對于腸胃的保護,我們應該采取軟兵政策。粥、面條、熱牛奶、蒸蛋羹、燉南瓜等等都是不錯的選擇。當然,除此之外,在飲食制作過程中,也應該盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法,以減少對胃粘膜的刺激。

  相關鏈接:楊春娟,營養科主任,高級營養師,醫學會營養專業委員會副主任委員。從事臨床營養工作近20年,擅長腎病、肝病、糖尿病、心腦血管疾病的營養治療;管飼病人的營養治療;外科手術前后的營養治療;孕婦、乳母、兒童及老年人營養保健;肥胖、痛風、骨質疏松的營養防治等。

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