雖然只是剛立冬，但已經有很多怕冷的人被凍的縮手縮腳，為了抵抗寒冷早早的穿起了厚棉衣甚至羽絨服。今天就教大家冬季怎樣做好防寒保健以及通過飲食抗寒的方法。

　　冬季養生防寒10個小訣竅

　　寒潮來臨時，我們要注意多運動、多穿衣服保暖，此外，還可以多吃些御寒的食物，提高人體抗寒能力。冬季養生很重要的一點是“養腎防寒”。下面推薦10個冬季養生防寒的小訣竅。

　　1、常喝白開水

　　原因：冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。

　　方法：冬季一般每日補水應很多于-毫升。

　　2、戶外活動可促進熱量產生

　　原因：戶外活動可促進熱量產生，調節新陳代謝機能，增強大腦皮層興奮和體溫調節功能。冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　方法：鍛煉也要根據個人體質和年齡的不同而有所區別。例如有心腦血管疾病的人應杜絕做打球、登山等劇烈運動;患有呼吸系統疾病的人，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者，運動應選擇上午、下午充足的時候，避免受寒冷的刺激，防止誘發急病。老年人更應注意保暖，要避免過早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發中風。

　　3、提高抵抗力防病

　　原因：冬季氣候寒冷，容易誘使慢病復發或加重，應留意防寒保暖。而為了保暖，開窗換氣的時間又比較少，空氣流通不夠，如此就為各種細菌的滋生提供了條件。其次，無論是室內、室外，冬季的空氣都不夠濕潤，鼻腔干燥也會給細菌留下更多可乘之機。再次，冬季室內、室外溫差大，人體需要更多能量來適應溫差的變化，因此也更容易被細菌侵擾。

　　方法：尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

　　4、冬季心理流感

　　原因：冬天是一個沒有生機的季節，而人們也是非常的懶惰，萬物都沒有生機，而且冬天更易陷入抑郁。為什么進入冬天后常常覺得沒精神、煩躁不安，還會感到壓力大。這是冬季抑郁的癥狀，俗稱“冬季心理流感”，是一種常見的心理障礙，每個人都可能在生活中某一時期處于這種心理狀態，而冬天更容易出現這個癥狀。

　　方法：較好方法是根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。

　　5、保證充足的睡眠

　　原因：著名醫學家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。”早睡以養陽氣，遲起以固陰精。有句俗語：春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。中醫講究春發夏長秋收冬藏，冬天應該是一個養精蓄銳的季節。

　　方法：冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽氣潛藏，陰津蓄積;立冬后的起居調養切記“養藏”。

　　6、冬天是養腎的時節

　　原因：冬天屬于“閉藏”的季節，在中醫來說腎主封藏，也就是說冬天是養腎的時節。冬天通過進補，養腎，可以使腎“精”更為充盈，可以使明年身體更好，更少得病，這就是中醫治未病的思想。

　　方法：冬季養生要科學進補。陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補則一定要遵醫囑，一人一法。冬令進補時，為使胃腸有個適應過程建議先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生姜大棗牛肉湯，以調整脾胃功能。

　　7、喝茶可以提神醒腦

　　原因：冬天喝茶的好處喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。興奮中樞神經，增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲，消除口臭。消除疲勞，促進新陳代謝。茶含有人體需要的多種維他命和微量元素，尤其是綠茶還能防癌緩癌，對人體起到良好的保健作用，長期從事租車電腦工作的人更應常飲茶。

　　方法：冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

　　8、寒從腳底生

　　原因：民間有一說法，“寒從腳底生”。因為足為人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差，而中醫認為足底穴位與內臟關系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患，所以要注意足部保暖防寒。冬季健腳即健身。

　　方法：天天堅持用溫熱水洗腳建議同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以增進血液循環。

　　9、冬季養生晨起服熱粥

　　原因：冬季養生晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。對于喉嚨不適、發炎疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

　　方法：糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚粥、健脾養胃的茯苓粥、益精養陰的芝麻粥、養陰固精的胡桃粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。

　　10、開窗通風

　　原因：冬天家里一般都會門窗緊閉，導致室內空氣不流通，人們總是在這個空間里呼吸會導致產生大量的二氧化碳，缺少氧氣，人體會出現頭暈，胸悶的問題，所以要多通風。

　　方法：應每天早晨、中午和晚上各開窗通風20分鐘，保持室內空氣新鮮。實驗表明，每換氣一次，可除去室內空氣中60%的有害氣體。此外，一定要保持合適的室內溫度，避免室內外溫差過大，一般室內應控制在16-22℃為好。

　　御寒食譜 8款美味菠菜做法

　　冬季需要食補御寒，菠菜無疑是較好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對身體的好處那真是多。

　　一、上湯菠菜

　　材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，雞湯100毫升，白胡椒粉少許，鹽少許

　　做法：

　　1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒;菠菜洗凈后瀝干水分;

　　2、炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下;

　　3、將菠菜放入鍋內翻炒后調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可。

　　二、淮山枸杞炒菠菜

　　材料：菠菜300公克，山藥70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，藥材：1錢，鹽1小匙，細砂糖1小匙，水2小匙

　　做法：

　　1.菠菜洗凈去頭，切5～6公分長段;山藥去皮切5公分條狀，泡入水中;生姜切小片;枸杞洗凈泡軟瀝干備用。

　　2.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入沙拉油，油溫熱后，加入步驟1的姜片爆香，再加入步驟1的菠菜、山藥及枸杞翻炒4～5分鐘炒至熟軟，再加入所有調味料拌炒約1分鐘即可。

　　三、菜奶酪煎蛋

　　材料：**1個，蛋清1個，嫩菠菜1個，鹽，油，低脂奶酪1片，油梨0.2個

　　做法：

　　1.**打散，放少許鹽。平底鍋里放少許少許油，油七成熱后放如菠菜(可以分成兩批放，因為菠菜體積大可是熟了后就蔫了)。

　　2.菠菜炒到差不多熟了以后，盛出來。鍋里放少許油(1/2茶匙到1茶匙)，油熱后倒如蛋液，用中火煎蛋，蛋液凝固了一多半時，放如菠菜，奶酪，火轉為小火，烤到奶酪融化。

　　3.最后放油梨，然后把煎蛋對折，關火。

　　四、涼拌菠菜

　　材料：菠菜，白醋，白糖，精鹽，芝麻，蒜，香油，味精

　　做法：

　　1.將菠菜洗干凈后，過冷水并撰出水分。

　　2.將蒜泥做好并放進菠菜里。

　　3.加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精鹽，芝麻攪拌均勻。

　　五、清炒菠菜

　　材料：菠菜500公克，蒜仁2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/4小匙，水50㏄

　　做法：

　　1.菠菜洗凈瀝干水分，切小段;大蒜仁切碎;備用。

　　2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，續加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。

　　六、芝麻菠菜

　　材料：菠菜300公克，白芝麻1小匙，芝麻醬2大匙，醬油1大匙，香油1小匙

　　做法：

　　1.將菠菜放于滾水中燙熟，取出泡冰水冰鎮瀝干裝盤備用。

　　2.將所有調味料攪拌均勻，淋于作法1的菠菜中，灑上芝麻即可。

　　七、肉絲菠菜粉

　　材料：菠菜200克，瘦豬肉100克，粉絲50克，料酒10克，醬油10克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜5克，鹽3克，味精2克，豌豆淀粉10克，胡麻油10克，花生油50克

　　做法：

　　1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;將豬肉洗凈切成細絲，用濕淀粉15克(淀粉10克加水)抓勻上漿;將粉絲洗凈斬成段;蔥、姜洗凈切絲;蒜洗凈切成末備用;

　　2.鍋內加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒，加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油;

　　3.炒至肉絲微熟，放入菠菜段、粉絲翻炒;加精鹽、味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。

　　八、菠菜豬肝湯

　　材料：菠菜125克，豬肝125克，豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克

　　做法：

　　1.將菠菜擇洗干凈;洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段;將鮮豬肝洗凈，切成薄片;

　　2.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破;將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;

　　3.沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮;煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。

　　結語：立冬已經到了，寒冷還會遠嗎，防患未然總是好的，除了飲食和日常保健之外，我們也要多運動這樣才能有一個健康的身體。