九江學院臨床醫學院/附屬醫院始建于1877年,前身是法籍天主教神父董若望創建的“圣味增爵醫院”,為江西省第一所西醫院,西醫由此... [ 詳細 ]
缺鐵性貧血的飲食治療
時間:2012-10-31 13:25來源:求醫網
高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料,應注意膳食補充,每日數量以80克左右為宜,可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優質蛋白質食物。
適量脂肪攝入,每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多,否則會使消化吸收功能降低及遏制造血功能。
適量碳水化合物,每日400克左右。
進食含鐵豐富的食物,提倡使用鐵鍋。
膳食中應包括含維生素豐富的食物,特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
糾正不良的飲食習慣,如偏食、素食主義等。
多食含鐵量豐富的食物,如動物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
多吃富含維生素C的食物,如新鮮綠葉蔬菜和水果,以促進腸道內鐵的吸收。必要時可口服維生素C片劑。
忌飲茶,尤其是忌飲濃茶,因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
(血液腫瘤科 供稿)