武漢市中醫醫院是武漢市中醫醫療、教學、科研中心,是湖北省三級優秀中醫醫院,是武漢市文明品牌醫院。醫院始建于1955年,其前身為建于1910年的... [ 詳細 ]
養身佳品----山楂
時間:2013-02-25 17:03來源:求醫網
山楂始載于的《新修本草》,它是薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實,性微溫,味酸甜,有消食健胃,行氣散瘀的功效。
山楂酸酸甜甜,既是中藥,又是水果,生熟食均可,自古被視為養生食療之佳品。據現代研究,山楂營養豐富,幾乎含有水果的所有營養成分,其所含的黃酮類和維生素C、維生素E、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,增強人體免疫力,還有緩癌和防衰老的作用。
山楂能夠防治心血管疾病,擴張血管,改善心臟活力,降低血壓和膽固醇。因此,每天服用山楂粉15克左右,可以預防冠心病,高血脂,高血壓等疾病的發生。愛美的女性朋友在日常生活中,適量吃些山楂片,山楂糕等山楂制品,可以起到一定的美容瘦身減肥作用。
由于山楂中含有酶和酸類物質,能促進肉類蛋白質的分解,易于消化。所以我們在燉肉時放點山楂,不僅可以使肉容易爛,還能夠消除油膩,使肉質滑嫩,口感更佳。
山楂是很好的養生食療佳品,一般人都可以吃。但由于它只消不補,故脾胃虛弱之人不宜多食,而且山楂會刺激子宮收縮,有可能誘發流產,因此孕婦也盡量不要食用。