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國內(nèi)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院

      國內(nèi)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院建院于1997年1月,由原國內(nèi)中醫(yī)研究院骨傷科研究所、北京... [ 詳細(xì) ]

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慢性腎臟病飲食常識

時間:2012-11-01 15:19來源:求醫(yī)網(wǎng)

  慢性腎臟病1、2期

  每天保證足夠的蛋白質(zhì)攝入:長期低蛋白飲食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,容易得各種并發(fā)癥,所以必須保證足夠蛋白質(zhì)攝入。

  蛋白質(zhì)攝入量不是越多越好:高蛋白飲食會增加慢性腎病患者腎損害。

  保證食物中足夠熱量攝入:熱量不足會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,攝入過多會導(dǎo)致肥胖、血脂增高等。建議慢性腎病患者每天熱量攝入30~35千卡/公斤標(biāo)準(zhǔn)體重/天。慢性腎病患者必須控制鹽的攝入:國際上推薦每天飲食攝入6克鹽,一般正常的飲食中含鹽大約有3克,所以每天飲食中只需加入3克的含鈉調(diào)味品。需控制味精、咸菜、醬油、醬等含高鈉的食物。

  慢性腎臟病3期

  慢性腎臟病3期以后患者要限磷:患者因腎功能下降,尿液排磷減少,而發(fā)生高磷血癥。 要求患者不吃或少吃含磷高的食物,并且餐中嚼服磷結(jié)合劑。

  含磷高的食物如:堅果、茶葉、口蘑、菇類、動物內(nèi)臟、蝦米(蝦皮)、豆類、芝麻醬等。

  相對含磷少的食物如:新鮮蔬菜、新鮮水果、酸牛乳、新鮮牛乳、濕海帶、雞肉、**、馬鈴薯、山藥、芋頭、紅薯等。

  慢性腎臟病4、5期-透前

  我們推薦慢性腎臟病4、5期(未透析)患者的蛋白質(zhì)攝入量為0.6g/kg/d。其中優(yōu)質(zhì)蛋白(**、奶、動物肉類、魚、大豆類)占50%

  注意鉀的攝入:當(dāng)血液化驗顯示血鉀偏高時要避免,如口蘑、木耳、各種豆類、堅果類、杏、香蕉、桔子、果汁、菜汁、菠菜、莧菜、西紅柿、土豆等食物,青菜炒前先用開水燙一下(去鉀)。但當(dāng)化驗顯示血鉀偏低時可適當(dāng)補(bǔ)充含鉀高的食物。

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