我國(guó)是世界上出生缺陷高發(fā)國(guó)家之一，每年約有80-120萬(wàn)出生缺陷的嬰兒誕生，占出生人口的4%-6%。其中，列第一位的即是新生兒神經(jīng)管畸形。而事實(shí)上，這樣的出生缺陷是可以避免的，只要育齡婦女每天補(bǔ)充適量葉酸，就能夠預(yù)防絕大部分嬰兒神經(jīng)管畸形的產(chǎn)生。國(guó)外很多國(guó)家強(qiáng)制妊娠婦女補(bǔ)充葉酸，美國(guó)和加拿大的葉酸防御工程強(qiáng)制規(guī)定，所有的谷物中葉酸含量應(yīng)達(dá)到每100mg面粉中含140ug葉酸，自從該政策實(shí)施后，先天畸形的發(fā)生率下降了20%。

　　我國(guó)是從年開(kāi)始對(duì)妊娠采取預(yù)防環(huán)境危害的計(jì)劃如葉酸補(bǔ)充或多種維生素的補(bǔ)充，但是一直到現(xiàn)在都沒(méi)有引起足夠的重視，很多孕婦并不知道補(bǔ)充葉酸的重要性，對(duì)為什么要補(bǔ)葉酸、怎樣補(bǔ)都比較茫然，這與宣傳力度不夠有很大關(guān)系。

　　大量研究已經(jīng)證實(shí)，胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率與紅細(xì)胞中葉酸的濃度呈反比。葉酸是維生素B族的一種，蘊(yùn)含于各種綠葉蔬菜中，對(duì)于嬰兒的先天發(fā)育具有極為重要的作用。孕婦葉酸缺乏可能導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、胎盤(pán)早期脫離、早產(chǎn)、胎兒出生時(shí)出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等，尤其以神經(jīng)管缺陷最為常見(jiàn)。

　　按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于孕婦，要求每天食物中攝入的葉酸含量要在400ug的基礎(chǔ)上增加400ug，或服用600ug的葉酸替代物。但事實(shí)情況相差甚遠(yuǎn)，據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)育齡婦女膳食葉酸攝入量平均每天不足266微克，如減去烹調(diào)損失，實(shí)際攝入量不足200微克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦標(biāo)準(zhǔn)。

　　補(bǔ)充葉酸不同于補(bǔ)水，補(bǔ)水是缺了就補(bǔ)，立馬能看到效果，補(bǔ)充葉酸則需要一個(gè)比較長(zhǎng)的時(shí)間。婦女在連續(xù)補(bǔ)充葉酸1個(gè)月左右，體內(nèi)缺乏葉酸的情況才會(huì)得以改善，因此，女性應(yīng)在計(jì)劃懷孕前3個(gè)月開(kāi)始攝入足量葉酸，才能減少或避免嬰兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。有資料顯示，育齡婦女于孕前1個(gè)月至孕早期3個(gè)月內(nèi)每日補(bǔ)充葉酸680微克，可有效降低我國(guó)高危人群中出生缺陷神經(jīng)管畸形的發(fā)生率，降低效果達(dá)到85%。如果發(fā)現(xiàn)意外懷孕，孕婦此時(shí)開(kāi)始服用葉酸也比不服好。

　　專(zhuān)家建議育齡婦女每天攝入的葉酸應(yīng)不低于400ug，計(jì)劃懷孕的婦女每天葉酸攝入應(yīng)不低于600ug。在食物中，面包、面條、白米和面粉等谷類(lèi)食物，以及牛肝、橙汁等都是天然葉酸大戶(hù)。

　　但專(zhuān)家們表示，要想從食品中獲得足量的葉酸并不容易, 此外還要減去50%～90%的烹調(diào)損失。一項(xiàng)針對(duì)73名育齡女性的調(diào)查結(jié)果顯示：每天食用葉酸強(qiáng)化奶粉攝入375微克的葉酸，能將血液中的葉酸濃度提高到**葉酸預(yù)防水平，有效預(yù)防神經(jīng)管缺陷。因此，專(zhuān)家建議婦女在懷孕前和孕早期應(yīng)服用葉酸補(bǔ)充劑和葉酸強(qiáng)化食品，例如含高葉酸的奶粉，以維持每天的需要量。