的飲食文化與人情文化融合為一體，哇噻，不得了呀!家人團聚、走親拜年，吃個脹到喉管，喝得天昏地暗，可是就您在大快朵頤的時候，是否想到您的身體正在受到某種戕害呢?春節期間，請珍惜身體健康，科學飲食。

　　減少鈉鹽攝入

　　我們先了解一下高血壓飲食要求的總則，據《高血壓防治指南(第三版)》指出，鈉鹽可顯著升高血壓以及高血壓的發病風險，而鉀鹽則可對抗鈉鹽升高血壓的作用。我國各地居民的鈉鹽攝入量均顯著高于目前世界衛生組織每日應少于 6克的推薦，而鉀鹽攝入則嚴重不足，因此，所有高血壓患者均應采取各種措施，盡可能減少鈉鹽的攝入量，并增加食物中鉀鹽的攝入量。主要措施包括：

　　1.盡可能減少烹調用鹽，建議使用可定量的鹽勺;

　　2.減少味精、醬油等含鈉鹽的調味品用量;

　　3.少食或不食含鈉鹽量較高的各類加工食品，如咸菜、火腿、香腸以及各類炒貨;

　　4.增加蔬菜和水果的攝入量;

　　5.腎功能良好者，使用含鉀的烹調用鹽。

　　限制飲酒

　　長期大量飲酒可導致血壓升高，限制飲酒量則可顯著降低高血壓的發病風險。我國男性長期大量飲酒者較多，在畬族等幾個少數民族女性也有飲酒的習慣。每日酒精攝入量男性不應超過 25克;女性不應超過 15克。不提倡高血壓患者飲酒，如飲酒，則應少量：白酒、葡萄酒(或米酒)與啤酒的量分別少于 50ml、100ml、300ml。

　　高血壓患者春節飲食禁忌

　　此外，我們總結盤點一下高血壓患者春節期間的飲食禁忌：

　　1、酒：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

　　2、濃茶：高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

　　3、狗肉：高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

　　4、多鹽：食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

　　5、辛辣和精細食物：辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。

　　6、動物蛋白質：高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

　　7、高熱能食物：高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。