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河北醫科大學中醫院

  河北省中醫院(即河北醫科大學中醫院)創建于上世紀70年代,是河北省單獨一所集醫療、教學、科研、預防、急救、康復為一體的國有大型綜合性“三級... [ 詳細 ]

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慢性胃炎秋季如何合理膳食

時間:2013-02-27 11:37來源:求醫網

  隨著炎炎夏日的過去,人們的食欲也逐漸好了起來,“貼秋膘”也讓人過足了口癮,但是由于長夏之時,濕氣太盛,立秋之后,脾胃功能尚未恢復,加之晝夜溫差較大,所以這時候也常常是慢性胃病的高發季節,在此,筆者就慢性胃炎患者如何合理膳食提出幾點建議:

  1.宜用涼潤之品

  夏秋交際之日,暑氣未除,燥氣漸起,所以在飲食上宜多食一些涼潤之品,如喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、薄荷粥等。此外,多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需要的營養,又可補充經排汗而丟失的鉀。但由于秋天氣候逐漸轉涼,陰氣漸生,故不宜過于寒涼,例如西瓜、梨、黃瓜等,由于其性味寒涼,多食可能傷及脾胃陽氣,不利于補虛。

  2.宜用清補之品

  俗話說“夏天過后,無病三分虛”,所以民間有“貼秋膘”的說法,但是由于脾胃之氣尚未完全恢復,且秋天主燥,故飲食上應少食用辛辣肥膩之品,多吃高蛋白食物及高維生素食物,如瘦肉、鴨肉、泥鰍、雞、魚、海參、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等,既能保證機體內各種營養素的充足,防止貧血和營養不良,又能彌補盛夏為了清熱解暑飲食過于清淡的損耗。

  3.宜多喝水,吃酸味果蔬

  燥是秋天的主氣,秋燥之氣最容易傷及肺胃,應慎防秋燥。因此人們應少煙酒,多喝水,中醫認為酸味之品可以生津,故可適當吃一些酸味果蔬,如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等。對于胃酸不足的患者,每餐較好吃 2~3個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。

  4.注意食物酸堿平衡。

  當胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆漿,吃饅頭或面包以中和胃酸;當胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物,如豆類和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。患有萎縮性胃炎的患者,宜飲酸奶。

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