隨著炎炎夏日的過去，人們的食欲也逐漸好了起來，“貼秋膘”也讓人過足了口癮，但是由于長夏之時，濕氣太盛，立秋之后，脾胃功能尚未恢復，加之晝夜溫差較大，所以這時候也常常是慢性胃病的高發季節，在此，筆者就慢性胃炎患者如何合理膳食提出幾點建議：

　　1.宜用涼潤之品

　　夏秋交際之日，暑氣未除，燥氣漸起，所以在飲食上宜多食一些涼潤之品，如喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥等。此外，多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。但由于秋天氣候逐漸轉涼，陰氣漸生，故不宜過于寒涼，例如西瓜、梨、黃瓜等，由于其性味寒涼，多食可能傷及脾胃陽氣，不利于補虛。

　　2.宜用清補之品

　　俗話說“夏天過后，無病三分虛”，所以民間有“貼秋膘”的說法，但是由于脾胃之氣尚未完全恢復，且秋天主燥，故飲食上應少食用辛辣肥膩之品，多吃高蛋白食物及高維生素食物，如瘦肉、鴨肉、泥鰍、雞、魚、海參、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等，既能保證機體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，又能彌補盛夏為了清熱解暑飲食過于清淡的損耗。

　　3.宜多喝水，吃酸味果蔬

　　燥是秋天的主氣，秋燥之氣最容易傷及肺胃，應慎防秋燥。因此人們應少煙酒，多喝水，中醫認為酸味之品可以生津，故可適當吃一些酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等。對于胃酸不足的患者，每餐較好吃 2～3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。

　　4.注意食物酸堿平衡。

　　當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿，吃饅頭或面包以中和胃酸;當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物，如豆類和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。患有萎縮性胃炎的患者，宜飲酸奶。